المعجنات سو الشيف
AccorHotel
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 6 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- المساعدة في تنظيم وتنسيق جميع تحضيرات وعروض الحلويات والحلويات، لضمان تحقيق المعايير والمسؤوليات الطهوية من قبل فريق الحلويات
- المساعدة في تحقيق أهداف وتكاليف الطعام كما حددها رئيس طهاة الحلويات
- تحضير مجموعة واسعة من المنتجات، مثل الكعك، والبسكويت، والفطائر، والحلويات بعد الظهر، والحلويات المصفوفة والمغارديز وغيرها، وفقًا للوصفات التقليدية والحديثة
- القدرة على تطوير وتصميم أو ابتكار أفكار جديدة وعناصر بما في ذلك غير الجلوتين، مع ضمان جودة ممتازة طوال عروض الحلويات
- ابتكار عناصر جديدة ومثيرة لتجديد وتحديث قوائم المطعم، وتعزيز تجربة الأعضاء والضيوف
- مراقبة المخزونات لمكونات الخبز مثل الدقيق والسكر وما إلى ذلك، وإجراء الطلبات المناسبة ضمن الميزانية
- المساعدة في إنتاج وصيانة المخزون الاحتياطي من الحلويات مع تدوير المنتجات بشكل صحيح والحفاظ على أعلى معايير النظافة والصحة في قسم الحلويات
- إعداد جداول العمل للزملاء لضمان تغطية كافية في جميع الأوقات، والمساعدة في التخطيط للإجازات مع مراعاة موسم العمل والحفاظ على العمل الإضافي إلى الحد الأدنى وضمن الحدود المتفق عليها
- دعم العروض المنتظمة للأطباق الحالية أو الجديدة والتأكد من الاحتفاظ بسجل لتلك العروض
- إدارة قسم الحلويات في غياب رئيس الطهاة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- 1-2 سنوات في نفس الدور أو 3 سنوات كطاهي حلويات في فندق خمس نجوم أو ما شابه
- مهارات إنجليزية جيدة سواء كتابة أو محادثة
- اهتمام جيد بالتفاصيل
- مهارات التعامل مع الآخرين
- إجادة برامج MS Word و Excel و Power Point
- مهارات القيادة
- مهارات حل المشكلات
- القدرة على تطوير علاقات عمل جيدة مع الزملاء والإدارة والعملاء الخارجيين
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- المعجنات سو الشيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
Company Description A World of Wonder Our Habitas is a global home for a global community of like-minded people seeking connection, inspiration and a better future together. Their experience is powered by music, wellness, art, adventure, food, learning and giving back. Through these pillars, they craft magical worlds of wonder in which strangers become friends and friends become family. This is what Our Habitas call luxury for the soul. Some experiences at Our Habitas have been so impactful that they have made them ritualistic, existing at each of their homes around the world in their own unique way. From the Welcome Ceremony to Family Dinner through to Storytelling and Sunday Sunset Sessions, Our Habitas seek to provide a new kind of hospitality where they bridge the gap between old-world luxury and experiential-first travel.
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000088697995-pastry-sous-chef