أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
التعاون مع شيف المعجنات لتطوير وصفات معجنات مبتكرة، وأصناف قائمة، وخصائص موسمية تلبي تفضيلات الضيوف والقيود الغذائية.
- الإشراف على إنتاج المعجنات، بما في ذلك الخبز، والتزيين، وتقنيات الانتهاء، مع ضمان التناسق والتميز في التنفيذ عبر جميع المنافذ والفعاليات الخاصة.
- الإشراف وتدريب موظفي المعجنات، وتقديم التوجيه حول التقنيات، والكفاءة، وممارسات سلامة الغذاء للحفاظ على معايير عالية من الجودة والتناسق.
- إدارة الجرد، والشراء، والسيطرة على تكاليف مكونات المعجنات، والمعدات، والإمدادات.
- تطوير وتحديث قوائم الحلويات التي تكمل مفهوم المنشأة، وتوحيد الوصفات وتجربة تقنيات جديدة لإنشاء أطباق مميزة.
- ضمان الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والصحة في قسم المعجنات، بما في ذلك التعامل الصحيح مع المكونات وصيانة المعدات.
- التفاعل بشكل مهني مع الضيوف، وتلبية الطلبات الخاصة وتقديم التوصيات حول عناصر قائمة المعجنات.
- التعاون مع فرق خدمة الطعام والشراب لدعم إنتاج المعجنات للفعاليات الخاصة، بما في ذلك تخطيط القائمة والتنفيذ.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
تشمل خبرتك ومهاراتك:
- خبرة سابقة في منتجع فندق 5 نجوم
- قادر على العمل بدون إشراف وإظهار مهارات اتخاذ قرارات سليمة
- مهارات تنظيم قوية
- مهارات تواصل وتفاعل شخصية ممتازة؛ لاعب فريق.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- المعجنات سو الشيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
Join us at Accor, where life pulses with passion! As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo. By joining us, you will become a Heartist , because hospitality is, first and foremost, a work of heart. You will join a caring environment and a team where you can be all you are. You will be in a supportive place to grow, to fulfil yourself, to discover other professions and to pursue career opportunities, in your hotel or in other hospitality environments, in your country or anywhere in the world! You will enjoy exclusive benefits, specific to the sector and beyond, as well as strong recognition for your daily commitment. Everything you will do with us, regardless of your profession, will offer a deep sense of meaning, to create lasting, memorable and impactful experiences for your customers, for your colleagues and for the planet. Hospitality is a work of heart, Join us and become a Heartist .