أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تعاون مع رئيس الطهاة في تطوير وصفات المعجنات المبتكرة، وعناصر القائمة، والتخصصات الموسمية التي تلبي تفضيلات الضيوف والقيود الغذائية.
- الإشراف على إنتاج المعجنات، بما في ذلك الخبز، والتزيين، وتقنيات اللمسات النهائية، مع ضمان الاتساق والتميز في التنفيذ عبر جميع المنافذ والفعاليات الخاصة.
- الإشراف وتدريب موظفي المعجنات، وتقديم الإرشادات حول التقنيات، والكفاءة، وممارسات سلامة الغذاء للحفاظ على معايير عالية من الجودة والاتساق.
- إدارة المخزون، والمشتريات، والتحكم في التكاليف لمكونات المعجنات، والمعدات، واللوازم.
- تطوير وتحديث قوائم الحلويات التي تكمل مفهوم المنشأة، وتوحيد الوصفات وتجربة تقنيات جديدة لإنشاء أطباق مميزة.
- ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والصحة في قسم المعجنات، بما في ذلك التعامل السليم مع المكونات وصيانة المعدات.
- التفاعل بشكل مهني مع الضيوف، وتلبية الطلبات الخاصة وتقديم التوصيات حول عناصر قائمة المعجنات.
- التعاون مع فرق خدمات الطعام والشراب لدعم إنتاج المعجنات للفعاليات الخاصة، بما في ذلك تخطيط القائمة والتنفيذ.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
تشمل تجربتك ومهاراتك:
- خبرة سابقة في منتجع فندق 5 نجوم
- القدرة على العمل بدون إشراف وإظهار مهارات اتخاذ القرارات السليمة
- مهارات تنظيم قوية
- مهارات تواصل وتفاعل ممتازة؛ لاعب فريق.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- المعجنات سو الشيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
Join us at Accor, where life pulses with passion! As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo. By joining us, you will become a Heartist , because hospitality is, first and foremost, a work of heart. You will join a caring environment and a team where you can be all you are. You will be in a supportive place to grow, to fulfil yourself, to discover other professions and to pursue career opportunities, in your hotel or in other hospitality environments, in your country or anywhere in the world! You will enjoy exclusive benefits, specific to the sector and beyond, as well as strong recognition for your daily commitment. Everything you will do with us, regardless of your profession, will offer a deep sense of meaning, to create lasting, memorable and impactful experiences for your customers, for your colleagues and for the planet. Hospitality is a work of heart, Join us and become a Heartist .