أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
عن الموقع:
منزل حقيقي بعيد عن المنزل. منتجع فور سيزونز في شرم الشيخ يكرس جهوده لتحسين تجربة السفر من خلال الابتكار المستمر وأعلى معايير الضيافة. من الأجواء الأنيقة ذات الجودة العالية، إلى الخدمة الشخصية المدروسة على مدار 24 ساعة، يجسد فور سيزونز منزلًا حقيقيًا بعيدًا عن المنزل لأولئك الذين يعرفون ويقدرون الأفضل. الثقافة العميقة المتأصلة في فور سيزونز تتجسد من خلال موظفيه - الأشخاص الذين يشتركون في تركيز واحد ويشجعون على تقديم خدمة رائعة.
عن الدور
يحتل الشيف المساعد منصبًا إداريًا داخل قسم المخبوزات، ويقدم تقاريره إلى الشيف التنفيذي للمخبوزات.
الغرض الأساسي: التخطيط والتنظيم والسيطرة وتوجيه عمل الموظفين في قسم المخبوزات المسؤولين عن إعداد الطعام مع ضمان الجودة والاتساق الفائقين.
ما ستفعله
- اختيار، تدريب، تقييم، قيادة، تحفيز، تدريب، وتأديب جميع الموظفين في منطقة إنتاج الطعام الخاصة بالمخبوزات لضمان تلبية المعايير الثقافية والأساسية المحددة.
- المساعدة في تخطيط وتطوير الوصفات، وضمان التحضير الصحيح والعرض لمستوى متسق لجميع العناصر الغذائية المعدة من خلال الإنتاج والعرض.
- السيطرة على تكاليف العمالة والتشغيل من خلال الجدولة الفعالة، والميزانية، وقرارات الشراء، والسيطرة على المخزون.
- ضمان أن معايير النظافة كما تحددها فور سيزونز، واللوائح المحلية والولائية والفيدرالية متوافقة، فضلاً عن نظافة وتنظيم المطبخ.
- الحفاظ على أنظمة التحكم التي ستضمن الجودة والاتساق في الحصص، ومراقبة شحنات الطعام لضمان تلبية المواصفات الشرائية المحددة وتعزيز الوعي بأهمية إعداد الطعام والجودة.
- التواصل مع الموظفين والمديرين لضمان تلبية الاحتياجات التشغيلية، فضلاً عن حضور الاجتماعات التشغيلية المنتظمة لضمان التنسيق الفعال والتعاون بين الأقسام.
- الامتثال لقواعد العمل والمعايير السلوكية لفور سيزونز كما هو محدد في EmPact.
- العمل بشكل متناغم ومهني مع الزملاء والمشرفين.
ما تجلبه
- التعليم: درجة جامعية تفضل أن تكون متخصصة في إدارة الفنادق/المطاعم أو فنون الطهي، أو خبرة معادلة مطلوبة.
- الخبرة: ثلاث إلى خمس سنوات من الخبرة السابقة في وظيفة خط الطهي/الطعام والمشروبات، أو سنة إلى سنتين في منصب إشرافي أو مساعد مدير.
- المهارات والقدرات: تتطلب معرفة عملية بعمليات القسم فضلاً عن معايير وثقافة فور سيزونز، والسياسات، وإجراءات التشغيل القياسية. عادةً ما يتم تعلم المعرفة العملية في العمل.
- تتطلب القدرة على تشغيل معدات الكمبيوتر وأنظمة الكمبيوتر الأخرى للطعام والمشروبات.
- تتطلب القدرة على تشغيل واستخدام معدات وأدوات إنتاج الطهي.
- تتطلب القراءة والكتابة والطلاقة الشفوية في اللغة الإنجليزية.
ما نقدمه:
راتب تنافسي، وأجور، وحزمة مزايا شاملة
فرص تدريب وتطوير ممتازة
خصم للموظفين للإقامات في أي من فنادق فور سيزونز في جميع أنحاء العالم
تنظيف جاف مجاني لزي الموظفين
وجبات مجانية للموظفين
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم: درجة جامعية تفضل أن تكون متخصصة في إدارة الفنادق/المطاعم أو فنون الطهي، أو خبرة معادلة مطلوبة.
الخبرة: ثلاث إلى خمس سنوات من الخبرة السابقة في وظيفة خط الطهي/الطعام والمشروبات، أو سنة إلى سنتين في منصب إشرافي أو مساعد مدير.
المهارات والقدرات: تتطلب معرفة عملية بعمليات القسم فضلاً عن معايير وثقافة فور سيزونز، والسياسات، وإجراءات التشغيل القياسية. عادةً ما يتم تعلم المعرفة العملية في العمل.
تتطلب القدرة على تشغيل معدات الكمبيوتر وأنظمة الكمبيوتر الأخرى للطعام والمشروبات.
تتطلب القدرة على تشغيل واستخدام معدات وأدوات إنتاج الطهي.
تتطلب القراءة والكتابة والطلاقة الشفوية في اللغة الإنجليزية.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- المعجنات سو الشيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Four Seasons Hotel
About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.span> span> span> span> span> span> span> At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.