أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
عن الموقع:
استرخاء على الواجهة البحرية على الساحل المتوسطي في شمال أفريقيا. في قلب العاصمة التونسية النابضة بالحياة والغريبة، تقدم واحتنا الحديثة على الطراز المتوسطي ملاذًا هادئًا ومريحًا على الواجهة البحرية بجانب هذا المركز التجاري المزدحم. استمتع في سبا لدينا وحمامات السباحة، وابق على اتصال مع خدمات الأعمال الحديثة، أو خذ خطوة إلى الوراء في الوقت حيث يزيد عمر الحضارة القديمة عن 3000 عام في متناول يديك.
وصف الدور
الشيف المساعد في المخبوزات مسؤول عن دعم الشيف التنفيذي في المخبوزات في التخطيط والتنظيم والسيطرة وتوجيه عمل موظفي المخبوزات لضمان جودة وموثوقية عالية.
المسؤوليات
دعم الشيف التنفيذي في المخبوزات في تنسيق اختيار وتدريب وتطوير وتقييم الموظفين في قسم المخبوزات من خلال إدارة فعالة وقيادة لضمان تحقيق المعايير الثقافية والجوهرية المحددة؛ المساعدة في التخطيط الاستراتيجي بعيد المدى لعمليات المخرج.
المساعدة في التخطيط وتطوير الوصفات، وضمان التحضير الصحيح و تقديم مستوى متسق لجميع عناصر الطعام المعدة من خلال الإنتاج والعرض.
دعم الشيف التنفيذي في المخبوزات في التحكم في تكاليف العمالة والتشغيل من خلال الجدولة الفعالة، والميزانية، وقرارات الشراء، ومراقبة المخزون.
ضمان أن معايير النظافة المحددة من قبل فور سيزونز، واللوائح المحلية والولائية والفيدرالية متوافقة وكذلك نظافة وتنظيم المطبخ.
الحفاظ على أنظمة التحكم التي ستضمن الجودة وموثوقية الحصص، ورصد شحنات الطعام لضمان أنها تلبي المواصفات الشرائية المحددة وكذلك تعزيز الوعي بأهمية إعداد الطعام والجودة.
التواصل مع الموظفين والمديرين لضمان تلبية الاحتياجات التشغيلية وكذلك حضور الاجتماعات التشغيلية المنتظمة لضمان التنسيق والتعاون الفعال بين الأقسام.
المساعدة في إعداد عناصر الطعام، وإجراءات التنظيف، وجدولة الموظفين.
المساعدة في إعداد الطعام في مناطق المطبخ الأخرى عند الحاجة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- المعجنات سو الشيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com