أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
خطط، نظم، تحكم ووجه عمل الموظفين المسؤولين عن إعداد المواد الحلوة، الحلويات، الكعك، الآيس كريم، الشوربات، كومبوت الفواكه، الخبز، الشوكولاتة وقطع العرض بينما تضمن الجودة والتناسق الممتازين.
ماذا ستفعل
- تنسيق اختيار وتدريب وتطوير وتقييم الموظفين والمديرين في مخبز / محل الحلويات بالمطبخ من خلال إدارة وقيادة فعالة لضمان تحقيق المعايير الثقافية والأساسية المحددة.
- المساعدة في تخطيط وتطوير الوصفات، وضمان الإعداد الصحيح والعرض لمستوى متناسق لجميع عناصر الطعام المعدة من خلال الإنتاج والعرض.
- التحكم في تكاليف العمل وتشغيل النفقات من خلال الجدولة الفعالة، ووضع الميزانيات، وقرارات الشراء، والتحكم في المخزون.
- ضمان أن معايير الصحة العامة المحددة من قبل Four Seasons، واللوائح المحلية، والولائية، والفيدرالية متوافقة بالإضافة إلى نظافة وتنظيم المطبخ.
- الحفاظ على أنظمة التحكم التي ستضمن الجودة وتناسق الحصة، ومراقبة شحنات الطعام لضمان توافقها مع مواصفات الشراء المحددة وتعزيز الوعي بأهمية إعداد الطعام والجودة.
- التواصل مع الموظفين والمديرين لضمان تلبية الاحتياجات التشغيلية بالإضافة إلى حضور الاجتماعات التشغيلية المنتظمة لضمان التنسيق والتعاون الفعالين بين الأقسام.
- الامتثال لقواعد العمل والمعايير السلوكية لفئة Four Seasons فئة واحدة وفئة اثنين كما هو محدد في EmPact.
- العمل بتناغم واحترافية مع الزملاء والمشرفين.
ما نقدمه:
راتب منافس، وأجور، وحزمة فوائد شاملة
فرص تدريب وتطوير ممتازة
خصم للموظفين على الإقامات في أي من Four Seasons حول العالم
تنظيف جاف مجاني لزي الموظفين
وجبات مجانية للموظفين
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم: يفضل الحصول على درجة جامعية في إدارة الفنادق / المطاعم أو فنون الطهي، أو خبرة معادلة مطلوبة.
الخبرة: ثلاث إلى خمس سنوات من الخبرة السابقة في عدة مناصب رئيسية في قسم الطهي / الطعام والشراب مع تخصص في تصميم وإنشاء الحلويات.
المهارات والقدرات: يتطلب معرفة عملية بعمليات القسم بالإضافة إلى ثقافة ومعايير Four Seasons الأساسية، والسياسات، وإجراءات التشغيل القياسية. يتم تعلم المعرفة العملية عادةً أثناء العمل.
يتطلب القدرة على تشغيل معدات الكمبيوتر وأنظمة الكمبيوتر الأخرى للطعام والشراب.
يتطلب القدرة على تشغيل واستخدام معدات وأدوات الإنتاج الطهي.
يتطلب القراءة والكتابة والطلاقة الشفوية في اللغة الإنجليزية
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- المعجنات سو الشيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com