شيف رئيسي فارسي – المطبخ الفارسي (البحرين)

Confidential Company

نحن نبحث عن شيف رئيسي إيراني موهوب وذو خبرة متخصص في المطبخ الفارسي للانضمام إلى فريق مطعمنا في البحرين. يجب أن يكون المرشح المثالي لديه خبرة قوية في الطهي الفارسي الأصيل والقدرة على قيادة فريق مطبخ محترف مع الحفاظ على معايير عالية من الجودة والاتساق.

1. قيادة إعداد المطبخ الفارسي الأصيل والحفاظ على النكهات التقليدية

2. الإشراف وتدريب موظفي المطبخ لضمان جودة الطعام المتسقة

3. ضمان الإعداد الصحيح، والعرض، والتحكم في الحصص لجميع الأطباق

4. الحفاظ على معايير عالية من نظافة المطبخ، والسلامة، والنظافة

5. مراقبة جودة المكونات والتنسيق مع الموردين عند الحاجة

6. المساعدة في تطوير القائمة وإدخال أطباق موسمية أو خاصة

7. إدارة سير العمل في المطبخ لضمان خدمة فعالة خلال ساعات الذروة

8. التحكم في تكلفة الطعام، والمخزون، وتقليل نفايات المطبخ

9. العمل بشكل وثيق مع الإدارة للحفاظ على معايير تناول الطعام الممتاز