بيتزا شيف
3by9
صاحب عمل نشط
نشرت في 18 ديسبمر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تحضير، خبز، وتقديم مجموعة متنوعة من البيتزا وفقًا للوصفات المحددة وتفضيلات العملاء.
- معرفة كيفية عمل البيتزا الإيطالية الأصلية وكيفية التحضير.
- الإشراف على إعداد العجين، ومده، وإثباته لضمان القوام والنكهة المثلى.
- اختيار، وتقطيع، وترتيب التوبينغ بدقة وإبداع.
- الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة وصحية بما يتوافق مع معايير سلامة الغذاء.
- مراقبة درجات حرارة الفرن وأوقات الطهي لتحقيق جودة متسقة ونضج.
- التعاون مع طاقم المطبخ لتنسيق الطلبات وضمان الخدمة في الوقت المناسب خلال ساعات الذروة.
- إدارة مخزون مكونات البيتزا واللوازم، والإبلاغ عن النقص حسب الحاجة.
- تدريب وتوجيه طاقم المطبخ المبتدئين حول تقنيات صنع البيتزا وأفضل الممارسات.
- تجربة وصفات جديدة ومكونات موسمية لتعزيز القائمة.
- الالتزام بجميع لوائح الصحة والسلامة والنظافة في المطبخ.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من 4 سنوات من الخبرة كطاهٍ بيتزا أو في دور طهي مشابه.
- معرفة كيفية عمل البيتزا الإيطالية الأصلية وكيفية التحضير.
- خبرة مثبتة في إعداد العجين، ومده، والخبز.
- فهم قوي لمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة وعالية الحجم.
- مهارات تواصل وعمل جماعي ممتازة.
- الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بالجودة.
- المرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك المساء، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات.
- القدرة البدنية للوقوف لفترات طويلة ورفع المكونات الثقيلة.
- الإبداع في تطوير وصفات بيتزا جديدة وعناصر قائمة.
- شغف لتقديم تجارب استثنائية للعملاء.
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- بيتزا شيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com