أخصائي بيتزا نابولية
Joud Coffee
نشرت في 2 سبتمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تحضير وخبز البيتزا النابولية وفقًا للطرق التقليدية بدقة، مع ضمان ترطيب العجينة بشكل صحيح، ووقت التخمر، وتوازن الإضافات، وملف الخبز.
خلط، وتخمير، وإثبات، ويدويًا فرد العجينة عالية الترطيب باستخدام تقنيات إيطالية تقليدية لتحقيق أفضل قوام ونكهة للقشرة.
تأمين وتحضير مكونات ممتازة مثل طماطم سان مارزانو، وموزاريلا طازجة، وإضافات أصلية أخرى لضمان الجودة والانتعاش.
تشغيل وصيانة فرن يعمل بالحطب أو الحجر عند درجة حرارة مثالية (حوالي PHONE_NUMBER C)، مع ضمان خبز متساوٍ ونقاط بقع النمر المميزة على القشرة.
التعاون مع الشيف الرئيسي لتصميم بيتزا موسمية أو مميزة، مع الحفاظ على أصالة العلامة التجارية مع السماح بابتكارات خاصة.
ضمان أن كل بيتزا تلبي أعلى المعايير من حيث الطعم، والقوام، والعرض قبل مغادرتها المطبخ.
الحفاظ على مكان عمل نظيف ومنظم بالكامل وفقًا لمعايير HACCP ومعايير سلامة الغذاء.
التنسيق مع موظفي المطبخ والخدمة لضمان التحضير في الوقت المناسب خلال فترات الذروة.
القطاع المهني للشركة
- الاستشارة
- الاستشارة الادارية
- خدمات استشارية
المجال الوظيفي / القسم
- ادارة
الكلمات الرئيسية
- أخصائي بيتزا نابولية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com