طاهي خاص

Client of Elite Butlers Hospitality Solutions LLP.

نحن نبحث عن طاهٍ خاص / عائلي ذو خبرة لمنزل مرموق في جدة. يركز الدور على إعداد وجبات عالية الجودة وصحية لكبير في السن (80+) مع التركيز القوي على التغذية geriatrics والطهي العضوي وإدارة الوزن بشكل آمن ومستدام.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد الإفطار والغداء والعشاء اليومي وفقًا للاحتياجات الغذائية لكبار السن والتفضيلات الشخصية.

• تصميم قوائم خفيفة وقابلة للهضم وغنية بالمغذيات ومتوازنة جيدًا تدعم فقدان الوزن بشكل آمن وصحة عامة.

• اتباع مبادئ النظام الغذائي الصحي للقلب والمضاد للالتهابات والتركيز على طول العمر (أسلوب البحر الأبيض المتوسط عندما يكون مناسبًا).

• استخدام مكونات طازجة وعضوية وقليلة المعالجة في جميع الأوقات.

• إعداد المأكولات العربية والمتوسطية والآسيوية والغربية.

• تكييف الوجبات لأنظمة غذائية منخفضة الملح وصديقة لمرضى السكري وخالية من الغلوتين ومنخفضة الكربوهيدرات.

• التنسيق مع الأطباء وأخصائيي التغذية ومقدمي الرعاية عند الحاجة.

• إدارة عمليات المطبخ بالكامل والتوريد والنظافة وسلامة الغذاء والمخزون.

• الحفاظ على سرية مطلقة واحترافية وتواصل محترم.

المتطلبات

• 5 8+ سنوات من الخبرة كطاهٍ خاص أو طاهٍ شخصي أو طاهٍ تنفيذي (منازل خاصة أو فيلات أو يخوت أو فنادق خمس نجوم).

• معرفة قوية باحتياجات كبار السن الغذائية والمتطلبات الخاصة.

• تفضل الخبرة في خدمة العائلات ذات الشخصيات البارزة أو VIP.

• العربية بطلاقة مطلوبة؛ الإنجليزية ميزة.

• شخصية ناضجة وصبورة وعاطفية وموثوقة.

تفاصيل إضافية

• ساعات عمل مرنة بناءً على جدول الأسرة.

• المقر في جدة؛ قد يتطلب السفر مع العائلة.

• قد يتم توفير الإقامة.

• فترة تجريبية من 1 3 أشهر بناءً على التوافق والأداء.

• راتب تنافسي وتأمين طبي وإجازة سنوية وفقًا لقانون العمل السعودي.