مدير إنتاج

vegi farm

شركة تصدير الفواكه والخضروات في الصالحية الجديدة الشرقية بحاجة إلى مدير إنتاج على الفور
مدير الإنتاج
وصف الوظيفة

• تطوير وتنفيذ جداول الإنتاج اليومية والأسبوعية والشهرية لضمان التسليم في الوقت المحدد للمنتجات للعملاء والمنافذ.
• الإشراف على جميع جوانب الإنتاج، من التحضير إلى التعبئة النهائية، وضمان تلبية معايير الجودة العالية.
• الإشراف وإدارة موظفي الإنتاج، وضمان إنجاز المهام بكفاءة وأمان.
• ضمان سير خطوط الإنتاج بسلاسة ومعالجة أي مشكلات على الفور لتقليل التأخيرات.
• تنفيذ ومراقبة عمليات مراقبة الجودة لضمان الامتثال للوائح سلامة الغذاء وتوقعات العملاء.
• إجراء تفتيشات وتدقيقات منتظمة لضمان اتباع عمليات الإنتاج باستمرار وأن المنتجات آمنة للاستهلاك.
• مراقبة مستويات المخزون من المواد الخام والمكونات ومواد التعبئة لضمان سير عمليات الإنتاج بسلاسة دون فائض أو نقص.
• التنسيق مع إدارة المستودعات لضمان تدوير المخزون بكفاءة وتقليل الفاقد، خاصة للسلع القابلة للتلف.
• الإشراف على تكاليف الإنتاج وتنفيذ استراتيجيات لتحسين استخدام الموارد، وتقليل الفاقد، وتحسين كفاءة التكلفة.
• تحليل تكاليف الإنتاج والعثور على فرص لتحسين العمليات لزيادة الربحية.
• قيادة والإشراف على فريق من موظفي الإنتاج، وضمان تدريب جميع أعضاء الفريق على أساليب الإنتاج الصحيحة، والسلامة، ونظافة الغذاء.
• إجراء تقييمات الأداء، وتقديم الملاحظات، ومعالجة أي قضايا أو صراعات بين أفراد فريق الإنتاج.
• جدولة الورديات وتخصيص الموارد بناءً على طلبات الإنتاج، وضمان تغطية كافية لفترات الذروة.
• ضمان الامتثال لجميع اللوائح الصحية والسلامة ذات الصلة، بما في ذلك معايير سلامة الغذاء، وسلامة مكان العمل، وممارسات النظافة.
• ضمان الحفاظ على منطقة الإنتاج في ظروف نظيفة وصحية للامتثال لمعايير الصناعة
• مراجعة وتحسين عمليات الإنتاج باستمرار، وتحديد عدم الكفاءة وتنفيذ الحلول لتعزيز الإنتاجية.
• العمل مع الأقسام الأخرى لتبسيط العمليات وتحسين جودة المنتج مع تقليل الفاقد ووقت التوقف.
• التعاون مع فرق البحث والتطوير، ومراقبة الجودة، والتسويق لتطوير منتجات جديدة أو تحسين العروض الحالية.
• الحفاظ على سجلات إنتاج دقيقة، بما في ذلك تقارير الدفعات، وسجلات مراقبة الجودة، واستخدام المخزون، وأداء الموظفين.
• إعداد وتقديم تقارير الإنتاج للإدارة العليا