مدير إنتاج

Client of Hire Lebanese

أروبا توظف مدير إنتاج .

المؤهلات والخبرة :

درجة بكاليوس في تكنولوجيا الغذاء، أو في التغذية، أو أي درجة ذات صلة

خبرة سابقة في الإنتاج ومنظمات تصنيع الغذاء: حوالي 5 سنوات من الخبرة

خبرة سابقة في برامج ISO المتعلقة بالغذاء

خبرة سابقة في إدارة فريق الإنتاج


المسؤوليات التقنية:

إعداد تركيبات الخلط

يشارك في فريق سلامة الغذاء وتتبع المصادر داخل هينتراج

تنفيذ متطلبات شهادة ISO 22005:2007، 22000:2005، و FSSC 22000

يتحمل مسؤولية وضع جدول إنتاج، وتقدير الوقت الذي تستغرقه كل مهمة

يراقب عمليات الإنتاج ويجري التعديلات على الجدول وفقًا للاحتياجات من أجل التسليم في الوقت المحدد

يعيد تنظيم جداول الإنتاج وفقًا للعوامل والاعتبارات وتوافر الموارد، وتوافر المواد الخام، والأصول

ينسق مع متخصص البحث والتطوير لمتابعة أي تغييرات وتحديثات تتعلق بالتركيبات الأولية

ينسق مع مدير الجودة بشأن قضايا السلامة والجودة بناءً على ورقة تحديث التركيبة

يشرف على مشغلي الآلات ويعلمهم بجدول الإنتاج الأسبوعي بعد تحديد المعدات اللازمة

ينسق مع مشغلي الآلات بشأن القضايا المتعلقة بتشغيل الآلات وتعديلات نسب الآلات بناءً على نموذج التشغيل اليومي

يتابع مع مشغلي الآلات بشأن أي نسب نفايات محتملة خارج المعايير


يشارك مع مدير المصنع حالة الإنتاج والتقدم من خلال تقرير رقم الدفعة وتقرير الكمية المتوقعة

يسلم استمارات الطلب اليومية وجدول التعبئة إلى منسق الإنتاج من أجل إعداد خطة التعبئة اليومية والمواد اللازمة للتعبئة.

يفوض المسؤوليات إلى قسم الخلط وفقًا لخطة الإنتاج

يتحمل مسؤولية اتباع إجراءات ومعايير سلامة الغذاء

يعد بالتعاون مع فريق الجودة، مخططات تدفقات الإنتاج وسلامة الغذاء

يعد مخططًا مسبق التخطيط لما هو مطلوب للأسبوع القادم من حيث متطلبات الإنتاج من المواد والتعبئة.

يقدم بعض المدخلات والمساعدة بخصوص أوامر الشراء للمواد الخام والتعبئة

ينيب عند الحاجة مشغلي الآلات، وموظفي قسم الخلط، ومدير الجودة، ومنسق الإنتاج

يقدم تعليقات حول الاختبارات العضوية والتقييمات الحسية