مدير مشتريات Marriott International

ملخص الوظيفة

مسؤول عن اتباع الإجراءات المعمول بها في الطلب والاستلام والتخزين والتوزيع ودفع العناصر. يقوم بإعداد قائمة بالموردين المعتمدين تشمل جميع الفئات.

ملف المرشح

التعليم والخبرة

درجة بكاليوس مدتها 4 سنوات في المالية والمحاسبة أو تخصص ذي صلة. أو خبرة لا تقل عن سنتين في الشراء أو مجال ذي صلة.

أنشطة العمل الأساسية

إدارة العمل والمشاريع والسياسات والمعايير للشراء عبر الأقسام

يولد ويقدم نتائج دقيقة وفي الوقت المناسب في شكل تقارير وعروض تقديمية، إلخ.

يجمع، يرمز، يصنف، يحسب، يجمع، يدقق، أو يتحقق من المعلومات أو البيانات.

يضمن الامتثال لمعايير الصحة العامة.

يساعد الشيف التنفيذي في جميع جوانب الشراء (مثل: الطعام والمشروبات والعناصر القابلة للتحكم) لضمان الجودة والربحية.

يطلب جميع المواد الغذائية والمشروبات استنادًا إلى احتياجات العمل.

يساعد الشيف التنفيذي في الحفاظ على أو تقليل تكاليف الطعام / العناصر القابلة للتحكم المخطط لها.

يفوض ويطبق دوران المخزون الأول في/الأول خارج لجميع منتجات المخزن.

يحافظ على معايير الصحة والسلامة كما هو محدد في إرشادات العلامة التجارية.

يضمن أن تكون الحماية المناسبة سارية لسلامة أصول المخزن للمواد الغذائية والمشروبات.

يفرض استهلاك العناصر مع موظفي المخزن وإدارة المطبخ للحفاظ على المخزون في أدنى مستوى ممكن.

يتواصل مع المطبخ وإدارة المطعم والموردين لضمان توقيت التسليم يلبي احتياجات الإنتاج الغذائي المتقدمة.

يتحقق من الفاتورة على البضائع المستلمة مقابل الشحنة لضمان الكمية والجودة والأوزان ومواصفات الشراء كما هو مطلوب.

يستخدم البرامج الحاسوبية الموجودة لأداء تكاليف الطعام والمشروبات اليومية ونهاية الفترة.

يحافظ على رقابة المخزون لمستويات صحيحة، وتواريخ، ودورات، وطلبات، إلخ.

يكمل المهام الإدارية في الوقت المناسب (مثل: C-7s، تكلفة القائمة، المهام المكتبية العامة).

يكمل جرد نهاية الفترة وفقًا لمعايير العمليات القياسية للطعام والمشروبات والمحاسبة.

يحسب الأرقام لجرد الطعام والمشروبات.

يضمن أن يتم التواصل بشأن قضايا الأسعار وتوافر المنتجات حسب الحاجة إلى مدير الأغذية والمشروبات والشيف التنفيذي.

يضمن الالتزام بجميع LSOP من قبل جميع الموظفين.

يستقبل ويفحص جميع التسليمات.

يحافظ على سجل دقيق للعناصر القابلة للتحكم وسجل دائم للمشروبات

يضمن الإدارة الدقيقة لجميع الفواتير، والامتثال للإجراءات المحاسبية الصحيحة.

إظهار وتطبيق المعرفة المحاسبية على عمليات الشراء

يظهر معرفة بالقضايا والمنتجات والأنظمة والعمليات المتعلقة بالوظيفة.

يستخدم الحواسيب والأنظمة الحاسوبية (بما في ذلك الأجهزة والبرمجيات) لبرمجة، وكتابة البرمجيات، وإعداد الوظائف، وإدخال البيانات، أو معالجة المعلومات.

يستخدم المعلومات ذات الصلة والحكم الفردي لتحديد ما إذا كانت الأحداث أو العمليات تتوافق مع القوانين أو اللوائح أو المعايير.

يبقى محدثًا تقنيًا ويطبق المعرفة الجديدة على وظيفتك.

دعم عمليات الشراء

يستفيد من المهارات الشخصية ومهارات الاتصال لقيادة، والتأثير، وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية وتجارية سليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة.

يضمن معالجة الحالات التأديبية بطريقة timely وبتناسق.

يضمن إكمال تقييمات الأداء في الوقت المناسب للمشرفين والموظفين غير الإداريين.

الحفاظ على أهداف المالية والمحاسبة

يقدم تقارير في الوقت المناسب، مما يضمن مواعيد التسليم.

يضمن توثيق الأرباح والخسائر بدقة

يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، أهداف الميزانية، أهداف الفريق، إلخ

يطور أهدافًا وخططًا محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك.

يراقب جميع الضرائب التي تنطبق، مما يضمن أن تكون الضرائب محدثة، تم جمعها و/أو تم احتسابها.

مسؤوليات إضافية

يوفر المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، في شكل مكتوب، عبر البريد الإلكتروني، أو شخصيًا.

يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.

يتفاعل مع طاقم المطبخ والموردين والشيف التنفيذي.

يستخدم البرامج الحاسوبية الموجودة بشكل فعال لنشر الفواتير، وتحديث العناصر والتكاليف.

يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات المعنية.

يوفر التوجيه والمساعدة للوحدات التنظيمية الأخرى بشأن سياسات وإجراءات المحاسبة والميزانية، والسيطرة الفعالة واستخدام الموارد المالية.

يُبلغ و/أو يُحدث التنفيذيين والزملاء والمرؤوسين بمعلومات ذات صلة في الوقت المناسب.

إدارة الانضباط في العمل، والمشاريع، والسياسات

ينسق وينفذ العمل والمشاريع المحاسبية كما هو محدد.

ينسق، ينفذ، ويتابع عمليات التدقيق لجميع مجالات العمليات العقارية.

يلتزم بالقوانين الفيدرالية والولائية المطبقة على إجراءات العمليات.

يولد ويقدم نتائج دقيقة وفي الوقت المناسب في شكل تقارير وعروض تقديمية، إلخ.

يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.

يجمع، يرمز، يصنف، يحسب، يجمع، يدقق، أو يتحقق من المعلومات أو البيانات.

يوازن دفاتر الحسابات.