رئيس ضمان الجودة - صناعة المواد الغذائية

KRM for Foods industry

الإشراف وتنسيق أنشطة ضمان الجودة وسلامة الغذاء اليومية في أرض الإنتاج.

• ضمان التنفيذ الكامل والامتثال لأنظمة سلامة الغذاء مثل HACCP و GMP والمعايير ذات الصلة (ISO 22000 / FSSC 22000).
• مراقبة نقاط التحكم الحرجة (CCPs) والتحقق من الإجراءات التصحيحية للانحرافات.
• إجراء تدقيقات داخلية ودعم التدقيقات الخارجية من قبل السلطات التنظيمية وهيئات الشهادات.
• ضمان توثيق مناسب وحفظ سجلات لجميع أنشطة الجودة وسلامة الغذاء.
• التحقيق في عدم توافق المنتجات، وشكاوى العملاء، وحوادث سلامة الغذاء، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية والوقائية (CAPA).
• التنسيق مع فرق الإنتاج والصيانة والمخازن لضمان الحفاظ على ممارسات النظافة ومعايير الجودة.
• الإشراف على موظفي ضمان الجودة، وتعيين المهام، وتوفير التدريب أثناء العمل، وتقييم الأداء.
• مراجعة نتائج فحص المواد الخام والتعبئة والمنتجات النهائية وضمان الامتثال للمواصفات.
• المشاركة في تقييمات المخاطر واجتماعات سلامة الغذاء والمراجعات الإدارية.
• ضمان التنفيذ المناسب لبرامج التعقيم ومكافحة الآفات والنظافة الشخصية.
• دعم مبادرات التحسين المستمر المتعلقة بالجودة وسلامة الغذاء.