مدير مراقبة الجودة في صناعة المواد الغذائية
Client of MOoN Recruitment & Consultancy
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 3 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
5 - 7 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس في العلوم(الغذاء التكنولوجيا)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
قيادة وإدارة وظيفة مراقبة الجودة بالكامل، بما في ذلك عمليات المختبر، وفرق الفحص، وأنظمة الوثائق.
الإشراف على فحص المواد الخام، ورصد الجودة أثناء العمليات، وإصدار المنتج النهائي.
تطوير وتحسين إجراءات ومبادئ اختبار مراقبة الجودة بشكل مستمر وفقًا لفئات المنتجات المتخصصة.
امتلاك وإدارة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، مع التركيز القوي على مخاطر سلامة الأغذية ذات الرطوبة المنخفضة.
ضمان الامتثال للمعايير الدولية مثل FSSC 22000، ISO 3632، والأطر التنظيمية ذات الصلة.
تخطيط وتنفيذ عمليات تدقيق داخلية وتدقيق الموردين، ودعم عمليات التدقيق والشهادات الخارجية.
التحقيق في مشكلات الجودة وشكاوى العملاء، وإجراء تحليل الأسباب الجذرية، وتنفيذ مبادرات CAPA.
الإشراف على الاختبارات الميكروبيولوجية، والكيميائية، والفيزيائية (بما في ذلك الأفلاتوكسينات، ومخلفات المبيدات، والمعادن الثقيلة، والتقييم الحسي).
تحديد وتتبع مؤشرات الأداء الرئيسية للجودة، وتقديم رؤى الأداء للإدارة العليا.
التعاون عبر الوظائف مع فرق الإنتاج، والمشتريات، والمخازن لدفع تحسينات الجودة.
قيادة المبادرات في إدارة مسببات الحساسية، ومنع التلوث، وتحديد مناطق النظافة.
ضمان المعايرة، والتحقق، وصيانة معدات الاختبار والطرق.
تعزيز ثقافة قوية للجودة وسلامة الأغذية عبر المؤسسة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة الماجستير (مفضل) أو درجة بكاليوس في علوم الغذاء، أو تكنولوجيا الغذاء، أو الميكروبيولوجيا.
خبرة عملية قوية في مراقبة الجودة / ضمان الجودة داخل صناعة المواد الغذائية.
خبرة مثبتة في منتجات الأغذية ذات الرطوبة المنخفضة وإدارة المخاطر المرتبطة بها.
خلفية قوية في إدارة جودة الموردين وتأهيل المواد الخام، خاصة بالنسبة للسلع الزراعية.
الخبرة في المنتجات الفاخرة (مثل الشوكولاتة، والزعفران) والتقييم الحسي هي ميزة قوية.
نجاح مثبت في إدارة عمليات التدقيق (FSSC 22000 أو ما يعادلها) والتفتيشات التنظيمية.
خبرة سابقة في القيادة، مع القدرة على إدارة وتطوير فرق مراقبة الجودة.
مستوى متقدم في نظافة الغذاء (المستوى 4)
مستوى HACCP 3
شهادة مدقق FSSC أو خبرة معادلة
مستوى PIC (الشخص المسؤول) 3
القطاع المهني للشركة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مدير مراقبة الجودة في صناعة المواد الغذائية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Client of MOoN Recruitment & Consultancy
Our client, a leading international player in the premium food sector, is seeking an experienced Quality Control Manager to lead and elevate quality operations at one of their state-of-the-art production facilities in Dubai.