أخصائي ضبط الجودة

Food Lover for Trade and Food Industries.

صاحب عمل نشط

نشرت في 9 ديسبمر

الخبرة

1 - 3 سنوات

موقع العمل

مصر - مصر

التعليم

بكالوريوس في العلوم(الغذاء التكنولوجيا)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

المسؤوليات الرئيسية :

1. فحص جودة المنتج

فحص المواد الخام، والمنتجات خلال العملية، والسلع النهائية لضمان الامتثال للمواصفات.

إجراء تقييمات حسية (المظهر، اللون، الطعم، القوام، الرائحة).

التحقق من وزن المنتج، وملصق الدعاية، ودقة التعبئة.

2. مراقبة خط الإنتاج

مراقبة نقاط التحكم الحرجة (CCPs) وضمان الامتثال لخطط HACCP.

مراقبة ممارسات النظافة والصحة العامة وGMP في أرض الإنتاج.

الإبلاغ عن الانحرافات على الفور والمتابعة مع الإجراءات التصحيحية.

3. اختبار وتحليل المختبر

إجراء اختبارات ميكروبيولوجية وكيميائية وفيزيائية على عينات الطعام.

تشغيل معدات المختبر (مقاييس pH، أجهزة تحليل الرطوبة، وحدات الحضانة، مقاييس الانكسار، إلخ).

تسجيل وتفسير نتائج الاختبار، وتحديد الاتجاهات أو الشذوذ.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

التعليم :

درجة البكالوريوس في علوم الغذاء، الميكروبيولوجيا، الكيمياء، البيوتكنولوجيا، الزراعة، أو مجال ذي صلة.

الخبرة :

1-3 سنوات من الخبرة في مراقبة الجودة أو ضمان الجودة في صناعة المواد الغذائية (منتجات الألبان، المخبوزات، المشروبات، اللحوم، الدواجن، الأطعمة المجمدة، الحلويات، الزيوت، إلخ).

خبرة عملية في اختبارات المختبر وفحوصات جودة الإنتاج.

المهارات التقنية :

معرفة قوية بHACCP، GMP، ISO 22000، FSSC 22000، وأنظمة سلامة الغذاء.

القدرة على تشغيل معدات المختبر وتفسير البيانات التحليلية.

فهم قوي لطرق الاختبار الميكروبي والكيميائي.

المهارات الشخصية :

مهارات اتصال وتقرير قوية.

اهتمام كبير بالتفاصيل وقدرة على حل المشكلات.

القدرة على العمل تحت الضغط والتعامل مع مهام متعددة.

تميل إلى العمل الجماعي مع القدرة على التعاون عبر الأقسام.

مهارات الحاسوب

إجادة في MS Office (Excel، Word، PowerPoint).

الخبرة في أنظمة إدارة الجودة (QMS) ميزة إضافية.

القطاع المهني للشركة

  • سلع الاستهلاكية سريعة التحرك
  • الأغذية
  • المشروبات

المجال الوظيفي / القسم

  • الجودة
  • فحوصات
  • ضمان الجودة
  • التحكم بالجودة
  • مفتش

الكلمات الرئيسية

  • أخصائي ضبط الجودة

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Food Lover for Trade and Food Industries.

https://wuzzuf.net/jobs/p/pf85m2azzi8x-quality-control-specialist-food-lover-for-trade-and-food-industries-cairo-egypt