مسؤول التحكم بالجودة

Mezzan Foods

وصف الوظيفة

أداء فحوصات الجودة الروتينية واختبار المواد الواردة الطعام وغير الطعام، في العمليات والمنتجات النهائية.

اتباع الإجراءات التشغيلية القياسية والإبلاغ عن أي انحرافات.

تسجيل بيانات التفتيش بدقة.

تصعيد عدم المطابقات بسرعة والتأكد من إغلاقها مع CAPA المناسب ضمن الجدول الزمني المحدد.

دعم إطلاق المنتجات في الوقت المناسب وضمان الامتثال التنظيمي والداخلي.

إجراء عمليات التفتيش لضمان أن المواد الواردة والمنتجات النهائية تلبي مواصفات الجودة.

أداء تفتيشات نظافة قبل بدء التشغيل وبعد الإنتاج لضمان الامتثال لممارسات النظافة الجيدة وممارسات التصنيع الجيدة.

المساعدة في تنفيذ معايير وبروتوكولات الجودة وسلامة الطعام.

الحفاظ على سجلات دقيقة لنتائج اختبارات الجودة وتقارير التفتيش وسجلات مراقبة FSMS لمناطق QC والإنتاج.

المساعدة في إعداد عينات المكونات وعينات المنتجات النهائية

دعم معايرة المعدات والصيانة الروتينية.

ضمان النظافة والتنظيم لمرافق الإنتاج.

المساعدة في فحوصات الجرد لمواد ولوازم QC.

المهارات

مهارات اختبار المختبر QC،

حد أدنى من 2 سنوات من الخبرة في صناعة التصنيع خارج الإمارات أو حد أدنى من سنة واحدة من الخبرة في الإمارات

معرفة في تشغيل وإدارة معدات المختبر،

خبرة في طرق الاختبار وإجراءاتها، مهارات تفتيش النظافة وسلامة الطعام

درجة البكالوريوس في علوم الغذاء أو تكنولوجيا الغذاء أو مجال ذي صلة،

شهادة HACCP المستوى 3 ضرورية والتدريبات الأخرى المتعلقة بسلامة الطعام مرغوبة