مدير جودة

Client of Emploi Partner

إدارة نظام الجودة وسلامة الغذاء

• تأسيس وتنفيذ وتحسين نظام إدارة الجودة وسلامة الغذاء.
• ضمان الامتثال للمعايير والأطر المعمول بها (HACCP، ISO 22000، BRC، IFS، إلخ).
• ضمان امتثال المنتج لمتطلبات اللوائح والعملاء.
• تطوير ومراقبة إجراءات الجودة والنظافة.

مراقبة الجودة والنظافة

• الإشراف على مراقبة جودة المواد الخام والمنتجات قيد التنفيذ والمنتجات النهائية.
• مراقبة تطبيق ممارسات النظافة والتصنيع الجيدة.
• إدارة التحليلات الميكروبيولوجية والفيزيائية والكيميائية.
• ضمان مراقبة تتبع المنتج.

إدارة عدم المطابقة

• تحديد وتحليل عدم المطابقات.
• تنفيذ إجراءات تصحيحية ووقائية.
• ضمان معالجة شكاوى العملاء والموردين.
• المشاركة في إدارة سحوبات أو استرجاعات المنتجات إذا لزم الأمر.

التدقيق والشهادات

• تنظيم وإدارة التدقيقات الداخلية والخارجية.
• التحضير للتفتيش من قبل السلطات الصحية.
• ضمان الحفاظ على الشهادات في الجودة وسلامة الغذاء.

التدريب والتوعية

• تدريب الموظفين على قواعد النظافة والجودة وسلامة الغذاء.
• زيادة الوعي بين الفرق بشأن متطلبات HACCP وأفضل الممارسات.
• تعزيز ثقافة الجودة وسلامة الغذاء.