Regional Chef
Lulu Group
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 5 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية:
- الإشراف على إنتاج الطعام وعمليات المطبخ عبر المتاجر المعينة
- الحفاظ على الجودة والثبات والطعم والكمية والعرض
- تطوير وتوحيد القوائم والوصفات وعمليات الإنتاج
- تدريب وتوجيه ودعم الطهاة وفرق المطبخ على مستوى المتجر
- ضمان الالتزام الصارم بمعايير النظافة وسلامة الغذاء
- العمل مع فرق المشتريات على التوريد وتكلفة الطعام ومراقبة المخزون
- تنفيذ مبادرات لتقليل الفاقد وتحسين كفاءة العمليات
- إجراء زيارات منتظمة للمتاجر وتقديم الإرشادات للتحسين المستمر.
- دبلوم / شهادة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق
- أكثر من 10 سنوات من الخبرة كطاهٍ تنفيذي / رئيس طهاة، ويفضل في مجال التجزئة أو الهايبرماركت أو الإنتاج على نطاق واسع
- مهارات قوية في القيادة وتخطيط القوائم وإدارة العمليات
- معرفة بمعايير سلامة الغذاء؛ القدرة على السفر بين المواقع.
القطاع المهني للشركة
- الاستشارة
- الاستشارة الادارية
- خدمات استشارية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- Regional Chef
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com