أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مدير نادي الشاطئ للمطعم مسؤول عن إدارة عمليات نادي الشاطئ نهارًا وليلاً لتقديم تجربة استثنائية للضيوف والأعضاء أثناء تدريب الموظفين والعمل ضمن الإرشادات الميزانية.
ماذا سأفعل؟
مدير نادي الشاطئ للمطعم مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية لنادي الشاطئ، وضمان تقديم خدمات فعالة، وتجارب استثنائية للعملاء، والامتثال للمتطلبات المالية والقانونية. على وجه التحديد، ستكون مسؤولًا عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
الأهداف والغايات
- الإشراف الفعال وتوجيه نادي الشاطئ بطريقة سلسة وعملية.
- إدارة جميع أعضاء الطاقم وفقًا لمعايير الخدمة الغذائية والمشروبات المتفق عليها خلال الوردية.
- التوجيه والقيادة من خلال المثال في جميع مجالات سلوك المكان.
- التواصل والتعاون بفعالية مع جميع أعضاء الطاقم المرتبطين فيما يتعلق بجميع جوانب إنتاج وتقديم الطعام.
- تدريب وتطوير الموظفين، لضمان أن لديهم المهارات اللازمة لأداء واجباتهم.
- تشجيع الاستخدام الآمن للنادي، ومعداته ومبناه وفقًا لقوانين الصحة والسلامة في العمل، والنظافة وغيرها من اللوائح.
- الاستجابة لأي تغييرات في النادي كما تفرضها احتياجات العمليات والشركة.
- القدرة على تحقيق الأهداف المالية.
- القدرة على الامتثال لجميع معايير العلامات التجارية للأغذية والمشروبات.
- القدرة على العمل تحت الضغط.
- معايير تجميل ممتازة.
- استعداد لتطوير أعضاء الفريق ونفسك.
- مرونة للاستجابة لمجموعة متنوعة من مواقف العمل المختلفة.
أنشطة الوظيفة
خدمة العملاء
- تقديم خدمة ودية ومؤدبة ومحترفة في جميع الأوقات.
- تقديم خدمة سريعة وفعالة.
- إظهار مستوى عالٍ من المظهر الشخصي وضمان النظافة الشخصية الجيدة.
- ضمان الالتزام بالمعايير المتفق عليها لخدمة الطعام في جميع الأوقات.
- إدارة الموظفين لضمان الحفاظ على المعايير والأساليب الصحيحة للخدمة.
- ضمان تدفق الخدمة بكفاءة والوفاء بالمعايير باستمرار خلال فترات الخدمة.
- ضمان الرد على جميع طلبات واستفسارات العملاء بسرعة وفعالية.
- التعامل بشكل إيجابي مع جميع شكاوى وتعليقات العملاء والتعلم منها.
- السعي بنشاط للحصول على تعليقات من العملاء بانتظام.
إدارة الأفراد
- بناء وصيانة فريق فعال من الموظفين، ودفع الفريق نحو أهداف العمل.
- ضمان الالتزام الصارم بميزانيات موظفي المطعم.
- توظيف واختيار الموظفين وفقًا لمستويات التوظيف المتفق عليها.
- تطوير ثقافة التعلم وضمان شعور جميع أعضاء الفريق بالقيمة والمكافأة.
- إنتاج جداول موظفين لضمان توافق مستويات الموظفين مع احتياجات العمل.
- ضمان حضور جميع الموظفين الجدد للتوجيه.
- تشجيع تدريب وتطوير الموظفين لضمان الحفاظ على المعايير، ورصد جميع التدريب والتطوير داخل القسم.
- إدارة جميع الموظفين بما يتماشى مع المهارات والمعايير المتفق عليها، مع تقديم تعليقات وتقييمات منتظمة.
- إدارة جميع القضايا التأديبية والشكاوى داخل القسم.
- تقييم أداء الموظفين مقابل المهارات والمعايير المتفق عليها.
- مراقبة باستمرار تجميل ونظافة الشخصية للفريق.
مسؤوليات القسم
- ضمان الحفاظ على مستوى الأداء التشغيلي المتفق عليه في جميع الأوقات.
- التواصل وتفويض الأنشطة للفريق.
- ضمان تعظيم جميع فرص البيع الإضافي داخل القسم.
- توجيه إعداد المطعم، وضمان إتمام جميع الأعمال اللازمة قبل بدء الخدمة.
- ضمان الالتزام الصارم بميزانيات التشغيل الخاصة بالمطعم، والتحكم في جميع التكاليف وأي نفقات معتمدة.
- أن تكون على دراية بجميع الموردين ذوي الصلة ومنتجاتهم وطلب وفقًا لذلك عند الحاجة بسبب طلب العمل.
- إعداد ميزانيات القسم أو إعادة التوقعات، حسب طلب المدير العام للمطاعم والبارات.
- ضمان عمل جميع موظفي القسم بطريقة صحية ومنتجة.
- ضمان الحفاظ على المعايير والضوابط المتعلقة بالصحة والسلامة، والنظافة، وتقييمات المخاطر، وCOSHH، والتعامل اليدوي والمنتجات كما هو محدد بموجب التشريعات، والشركة والمدققين المستقلين.
- ضمان التزام جميع موظفي المطعم بدقة بتعليمات استخدام جميع الآلات والمعدات.
- ضمان صيانة جميع معدات المطعم وفقًا لمواصفات التشغيل وإكمال قوائم الصيانة الأسبوعية عند الحاجة.
- إدارة مع قسم الموارد البشرية، إتمام جميع الوثائق الإدارية بما في ذلك معالجة جميع الموظفين الجدد على كشوف المرتبات ونظام Tronc.
- أن تكون لديك معرفة تفصيلية بمعايير القسم والفندق وأن تكون قادرًا على شرح المعايير للفريق.
- إنشاء وتنفيذ الترويج للمبيعات والحوافز للموظفين، يتطلب ذلك موافقة المدير العام للمطاعم والبارات.
- ضمان الالتزام بجميع أنظمة التحكم الداخلية ومتطلبات التدقيق في جميع الأوقات.
الاتصال
- تقديم تسليم واضح خلال تغييرات الوردية.
- ضمان أن جميع الموظفين مطلعون جيدًا على المسؤوليات اليومية ويتم تقديم إشراف وتحفيز مستمرين على جميع جوانب عملهم.
- إخطار موظفيك بجميع تغييرات القائمة، التخصصات، قوائم الأحداث والتغييرات في المعايير قبل بدء الخدمة.
- ضمان إجراء الإحاطات اليومية، بالتعاون مع الشيف.
- تطوير ثقافة مفتوحة من الاتصال، رسمي وغير رسمي.
- التواصل بشكل مفتوح وواضح سواء شفهيًا أو كتابيًا.
- تقديم المعلومات بمستوى مناسب.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
ماذا نبحث عنه؟
مدير نادي الشاطئ للمطعم الذي يخدم علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبعها:
- للحفاظ على مستوى عالٍ من الوعي بالعملاء من خلال الاقتراب من عملك مع العملاء دائمًا في الاعتبار.
- لتكون واعيًا ماليًا بالتكاليف المعنية في العمليات ومسؤولًا عن التحكم في التكاليف.
- لتكون متحمسًا وملتزمًا بتطويرك الشخصي، حيث تقترب من جميع المهام بحماس وتغتنم الفرص لتعلم مهارات أو معارف جديدة من أجل تحسين أدائك الشخصي.
- لتكون قابلًا للتكيف، تستجيب بسرعة وإيجابية لمتطلبات التغيير، مما قد يعني الانخراط في إجراءات ليست عادةً جزءًا من مسؤولياتك اليومية.
- للحفاظ على مستوى عالٍ من العمل الجماعي من خلال إظهار التعاون والدعم للزملاء في سعيهم لتحقيق أهداف القسم والمطعم. لتحقيق تأثير إيجابي، تحمل المسؤولية الشخصية والمبادرة لحل المشكلات، مع التواصل بوضوح دائمًا مع كل من العملاء والزملاء.
- لضمان أن كمية العمل منتجة بما فيه الكفاية تحت مستويات العمل العادية.
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتمييزات التالية:
- درجة ذات صلة: درجة في إدارة الضيافة أو الأعمال أو مجال ذي صلة تعتبر ميزة.
- شغف خدمة الضيوف: حماس قوي لتقديم مستويات استثنائية من خدمة الضيوف وخلق تجارب لا تُنسى.
- خبرة سابقة في دور إداري.
كيف سيكون العمل في هيلتون؟
مستقبل الضيافة مشرق في هيلتون: شركة ضيافة عالمية رائدة مع مجموعة متنوعة من العلامات التجارية ذات المستوى العالمي. مكرسة لملء الأرض بضوء ودفء الضيافة، لقد رحبنا بأكثر من 3 مليارات ضيف في تاريخنا الذي يمتد لأكثر من 100 عام. تفخر هيلتون بوجود ثقافة مكان عمل حائزة على جوائز، ونُسمى باستمرار من بين أفضل أماكن العمل في العالم.
ندعم الصحة العقلية والبدنية لجميع أعضاء الفريق، حتى يتمكنوا من الازدهار، بفضل برامج ومزايا مبتكرة مثل مرونة العمل، ونمو وتطوير المهنة، وبرنامج خصم Go Hilton Team Member Travel. تعطي هيلتون الأولوية لفهم ودمج وجهات نظر وأصوات أعضائها الفريدة جنبًا إلى جنب مع تلك الخاصة بضيوفنا ومالكي العقارات والموردين والشركاء لزراعة بيئة متنوعة وشاملة للجميع. تحقق من مدونة وظائف هيلتون وإنستغرام لمعرفة المزيد عن كيف يكون العمل في فريق هيلتون!
نحن صاحب عمل يتيح الفرص المتساوية ونقدر التنوع في شركتنا. سنتأكد من أن الأفراد المؤهلين ذوي الإعاقات المحمية يتلقون تسهيلات معقولة للمشاركة في عملية التقديم للوظائف أو المقابلة، لأداء الوظائف الأساسية لدورهم، ولتلقي فوائد وامتيازات أخرى من التوظيف. يرجى الاتصال بنا لطلب التسهيلات.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير نادي شاطئ المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com