الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

النطاق العام للوظيفة يشمل تقديم الطعام والمشروبات للضيوف في المكان المخصص، وتقديم خدمة مهذبة، مهنية، فعالة ومرنة تتماشى مع معايير الفندق وبما يتماشى مع قيم كيمبينسكي من أجل تشجيع المبيعات وزيادة رضا الضيوف.

يتم أداء جميع الواجبات والمهام وفقًا للمهام المطلوبة في المكان.

كن على دراية بجميع الخدمات والمنتجات المقدمة من قبل الفندق.

امتلك معرفة شاملة وفهم لجميع عناصر الطعام والمشروبات المقدمة من القسم المعين.

امتلك المعرفة والفهم لشرح وأداء زيادة المبيعات لجميع العناصر المقدمة من القسم المعين بالإضافة إلى تقديم البدائل.

راقب المستلزمات التشغيلية والمعدات وقلل من الفاقد والهدر بنجاح.

تأكد من أن مكان العمل والمنطقة المحيطة به نظيفة ومنظمة في جميع الأوقات.

قم بأداء إجراءات الفتح والإغلاق المحددة للمكان المعين بنجاح.

تعامل مع استفسارات الضيوف بطريقة مهذبة وفعالة وقدم تقارير عن شكاوى الضيوف وردود الفعل للمشرفين.

قدم تقارير عن شكاوى الضيوف على الفور للمشرفين وتأمين متابعة مع الضيف.

كن على دراية بتشغيل نظام نقاط البيع الحالي بناءً على مستوى المسؤولية المدرب عليه كما هو محدد في القسم.

افهم والتزم بدقة بالقواعد واللوائح المحددة في دليل سياسة الفندق وسياسة الفندق بشأن الحريق، النظافة، الصحة والسلامة.

حافظ على علاقة جيدة ومعاملة عمل مع الموظفين في القسم المعين وداخل الفندق.

احضر وساهم في جميع اجتماعات الموظفين، والتدريبات القسمية والتدريبات التي بدأها الفندق المجدولة.

قم بأداء المهام المعقولة والواجبات الثانوية كما هو محدد من قبل رئيس القسم.

استجب لأي تغييرات في القسم كما تحدده إدارة الفندق.

ساعد في تنفيذ جرد المنتجات والمعدات التشغيلية المجدولة.

أداء أي واجبات ومسؤوليات معقولة أخرى كما هو محدد.

اعرض في جميع الأوقات موقف إيجابي ومتحمس ومارس ضبط النفس.

حافظ على تحديث تاريخ ضيوف المطاعم.

حافظ على سجل حجوزات واضح ومحدث.

حافظ على تنسيق طباعة قوائم المطاعم المعنية.
حافظ على اتصالات ممتازة مع جميع الأقسام ذات الصلة أي
قسم خدمات الضيوف والكونسيرج
حجوزات المطاعم
جميع منافذ الطعام والمشروبات الأخرى، وخدمة الغرف وخدمة الحفلات
يمكن إضافة مسؤوليات ومهام إضافية في أي وقت وفقًا لاحتياجات العمل والفندق.

مضيف مطعم Kempinski Hotel