مضيف مطعم Kempinski Hotel

نطاق العمل العام يشمل تقديم الطعام والمشروبات للضيوف في المنفذ المعين، وتقديم خدمة مهذبة، مهنية، فعالة ومرنة متوافقة مع معايير الفندق ومتوافقة مع قيم كيمبينسكي من أجل تشجيع المبيعات وزيادة رضا الضيوف.

• الإبلاغ عن الواجب في الوقت المحدد وارتداء الزي الصحيح، نظيف ومكوي جيدًا بما في ذلك الأحذية المناسبة (مصقولة) وبطاقة الاسم في جميع الأوقات وفقًا لقواعد لباس الفندق ومعايير تجميل كيمبينسكي، مع الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة في جميع الأوقات.

• تقديم خدمة مهذبة ومهنية وفعالة في جميع الأوقات.

• يتم أداء جميع الواجبات والمهام وفقًا للمهام المطلوبة في المنفذ.

• كن ملمًا بجميع الخدمات والمنتجات المقدمة من قبل الفندق.

• امتلك معرفة شاملة وفهم لجميع عناصر الطعام والمشروبات المقدمة من القسم المعين.

• امتلك المعرفة والفهم لشرح وأداء بيع جميع العناصر المقدمة من القسم المعين بالإضافة إلى تقديم البدائل.

• مراقبة المستلزمات التشغيلية، والمعدات وتقليل الفاقد والهدر بنجاح.

• ضمان أن مكان العمل والمنطقة المحيطة به نظيفة ومرتبة في جميع الأوقات.

• أداء إجراءات الفتح والإغلاق بنجاح كما هو محدد للمنفذ المعين

• التعامل مع استفسارات الضيوف بطريقة مهذبة وفعالة والإبلاغ عن شكاوى الضيوف وملاحظاتهم للمشرفين.

• الإبلاغ عن شكاوى الضيوف على الفور إلى المشرفين وضمان المتابعة مع الضيف.

• كن ملمًا بتشغيل نظام نقاط البيع القائم بناءً على مستوى المسؤولية المدرب عليه كما هو محدد في القسم.

• فهم والالتزام الصارم بالقواعد واللوائح المنصوص عليها في دليل سياسة الفندق وسياسة الفندق بشأن الحرائق، النظافة، الصحة والسلامة.

• الحفاظ على علاقة جيدة وعلاقة عمل مع الموظفين في القسم المعين وداخل الفندق.

• حضور والمساهمة في جميع اجتماعات الموظفين، والتدريبات القسيمة والتدريبات التي بدأها الفندق المجدولة.

• القيام بمهام معقولة وواجبات ثانوية كما هو محدد من قبل رئيس القسم.

• الاستجابة لأي تغييرات في القسم كما تقتضي إدارة الفندق.

• المساعدة في تنفيذ جرد المنتجات والمعدات التشغيلية المجدولة.

• أداء أي واجبات ومسؤوليات معقولة أخرى كما هو محدد.

• إظهار في جميع الأوقات موقف إيجابي ومحفز وممارسة ضبط النفس.

• الحفاظ على تحديث تاريخ الضيوف في المطاعم.

• الحفاظ على سجل الحجوزات واضحًا ومحدثًا.

• الحفاظ على وتنسيق طباعة قوائم المطاعم المعنية.

• الحفاظ على اتصالات ممتازة مع جميع الأقسام ذات الصلة أي

• قسم خدمات الضيوف والكونسيرج
• حجوزات المطاعم
• جميع المنافذ الأخرى للأغذية والمشروبات، وخدمة الغرف وخدمة الولائم