الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

نطاق العمل العام يشمل تقديم الطعام والمشروبات للضيوف في المكان المحدد، وتقديم خدمة مهذبة، محترفة، فعالة ومرنة تتماشى مع معايير الفندق وتتماشى مع قيم كيمبنسكي لتعزيز المبيعات وزيادة رضا الضيوف.

مسؤول أمام مساعد مدير المطعم / مدير المطعم
ابلغ عن الدوام في الوقت المحدد مرتديًا الزي المناسب، نظيفًا ومرتبًا بما في ذلك الأحذية المناسبة (مصقولة) وبطاقة الاسم في جميع الأوقات وفقًا لقواعد ملابس الفندق ومعايير تجميل كيمبنسكي، مع الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة في جميع الأوقات.
يتم تقديم خدمة مهذبة، محترفة وفعالة في جميع الأوقات.
يتم أداء جميع الواجبات والمهام وفقًا للمهام المطلوبة في المكان.
كن على دراية بجميع الخدمات والمنتجات التي يقدمها الفندق.
لديك معرفة شاملة وفهم لجميع عناصر الطعام والمشروبات التي يقدمها القسم المعين.
لديك المعرفة والفهم لشرح وأداء زيادة المبيعات لجميع العناصر المقدمة من القسم المعين بالإضافة إلى تقديم بدائل.
مراقبة المستلزمات التشغيلية والمعدات وتقليل الفاقد والهدر بنجاح.
التأكد من أن مكان العمل والمناطق المحيطة به نظيفة ومنظمة في جميع الأوقات.
أداء إجراءات الافتتاح والإغلاق المحددة للمكان المعين بنجاح
التعامل مع استفسارات الضيوف بطريقة مهذبة وفعالة وتقديم شكاوى الضيوف وملاحظاتهم إلى المشرفين.
تقديم شكاوى الضيوف على الفور إلى المشرفين والتأكد من إجراء متابعة مع الضيف.
كن على دراية بتشغيل نظام نقاط البيع القائم بناءً على مستوى المسؤولية المدرب عليه كما هو محدد في القسم.
فهم والالتزام الصارم بالقواعد واللوائح الموضوعة في دليل سياسة الفندق وسياسة الفندق بشأن الحرائق، والنظافة، والصحة والسلامة.
الحفاظ على علاقة جيدة وعلاقة عمل مع الموظفين في القسم المعين وداخل الفندق.
الحضور والمساهمة في جميع اجتماعات الموظفين، والتدريبات departmental والتدريبات التي initiated من الفندق المجدولة.
أداء المهام المعقولة والواجبات الثانوية كما هو محدد من قبل رئيس القسم.
الاستجابة لأي تغييرات في القسم كما تحددها إدارة الفندق.
المساعدة في إجراء الجرد المجدول للمنتجات والمعدات التشغيلية.
أداء أي واجبات ومسؤوليات معقولة أخرى كما هو محدد.
تقديم صورة إيجابية ومتحمسة في جميع الأوقات وممارسة ضبط النفس.
الحفاظ على تحديث تاريخ ضيوف المطعم.
الحفاظ على دفتر الحجوزات واضح ومحدث.
الحفاظ على تنسيق طباعة قوائم المطعم المناسبة.
الحفاظ على التواصل الممتاز مع جميع الأقسام المعنية أي

مضيف مطعم / مضيفة مطعم Kempinski Hotel

الأشخاص الذين يبحثون على وظائف مضيف مطعم / مضيفة مطعم الوظائف التي تم البحث عنها