مضيفة مطعم

Palazzo Versace Dubai

المهام / المسؤوليات الرئيسية:

• الالتزام بالمواعيد في العمل، الابتسامة والحماس.
• تمثيل المكان بابتسامة حقيقية وتحية عند الاستقبال.
• مظهر مرتب وفقًا لمعايير الشركة طوال فترة العمل.
• إظهار سلوك ودود وممتع تجاه الضيوف والزملاء.
• اتباع إجراءات الرواتب والزي الرسمي بشكل صحيح.
• إعداد منصة المضيف/المضيفة، مراجعة دفتر الحجوزات وتقديم التوصيات بشأن إعداد الغرفة.
• فتح المطعم للعمل في الوقت المحدد في كل نوبة.
• فحص نظافة كل قسم من قاعة الطعام وإجراء التحسينات اللازمة بالإضافة إلى فحص كل طاولة قبل الافتتاح لضمان إعدادها بشكل صحيح.
• التقاط القوائم اليومية وإدراجها بشكل صحيح في أغلفتها.
• فحص كل قائمة وقائمة للتأكد من حالتها ومظهرها المثالي.
• تطوير معرفة شاملة بكافة القوائم، ومكونات القوائم وما هو غير متاح في ذلك اليوم.
• تعيين أماكن الجلوس مع مراعاة معايير الخدمة.
• معرفة محطات الخدمة، والتعيينات اليومية، وأنماط التوقيت الشخصية وقدرة العمل القصوى لديهم.
• أن تكون قادرًا تمامًا على العمل مع نظام الطاولة المفتوحة.
• ضمان حصول كل ضيف على أعلى جودة من الخدمة.
• ضمان المرونة القصوى والدعم المقدم لأي طلب من الضيوف.
• تحية كل ضيف بسرعة، بأدب، بلطف مع الاتصال بالعين، وابتسامة ووضع جيد.
• ضمان وداع حار لكل عميل يغادر المطعم ودعوته للعودة.