أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
3 - 9 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الغرض من الوظيفة
مدير المطعم مسؤول عن الإشراف على عمليات المطبخ والواجهة، يدير تجربة العملاء، يضمن الربحية، ويتعامل بكفاءة مع خدمات الطهي والتوصيل اليومية.
المسؤوليات
- الإشراف على عملية إعداد وتقديم الطعام لضمان إنتاج عناصر عالية الجودة تتوافق مع مواصفات ومعايير وتقنيات الطعام للعلامة التجارية، بهدف تلبية أو تجاوز توقعات العملاء.
- تحليل بيانات الأرباح والخسائر الشهرية، مع تقديم التفسيرات حسب الحاجة، وتحديد أهداف المبيعات الشهرية واليومية، واتخاذ إجراءات استباقية لتحقيقها. تفسير البيانات التجارية وتقديم رؤى وتوصيات حول الاتجاهات.
- الالتزام بجميع سياسات إدارة النقد والسجل، لضمان اتباع الموظفين لإجراءات التعامل مع النقد بشكل صحيح.
- ضمان الالتزام الدقيق بمعايير الخدمة للعلامة التجارية، وإجراءات التشغيل، واللوائح الصحية والسلامة، مع الاستفادة من المعرفة العميقة بالسياسات التنظيمية والأكواد. تعزيز بيئة عمل آمنة ومسؤولة بيئيًا.
- إدارة جرد نهاية الشهر، والإشراف على تكاليف الطعام لفرع العلامة التجارية، ومقارنتها بالميزانية التشغيلية لضمان السيطرة الفعالة.
- ضمان تجربة تناول طعام رائعة من خلال الترحيب ومساعدة العملاء حسب الحاجة، ومعالجة وحل أي شكاوى من العملاء بسرعة وباحتراف.
- الترويج وتسهيل الطلبات الخاصة بالتوريد للمناسبات والتوصيلات، وإدارة الطلبات المخصصة، والتنسيق مع الفرق المعنية للتوصيلات الخاصة.
- فحص وتقديم ورقة الفاقد، وتقرير المبيعات، وسجل العمل، ونماذج الطلبات للجهات المعنية للمراجعة.
- توظيف وتدريب وتحفيز وتقييم الفريق لضمان أن القسم لديه قاعدة المهارات اللازمة، وأن الموظفين يتمتعون بأقصى درجات التحفيز والتمكين لتحقيق أقصى إمكاناتهم ومساهماتهم في الشركة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
اللغة & المهارات التقنية
إتقان اللغة
- إتقان اللغة الإنجليزية.
- إتقان اللغة العربية هو ميزة إضافية.
المهارات التقنية
- إتقان برنامج MS Office.
مستوى سلامة الغذاء
- المستوى الثاني.
التعليم
درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة.
الخبرة
الخبرة العامة
سبع إلى تسع سنوات من الخبرة في عمليات المواد الغذائية والمشروبات، أو دور مشابه.
الخبرة الإدارية
ثلاث سنوات من الخبرة في دور إداري.
القطاع المهني للشركة
- التجزئة
المجال الوظيفي / القسم
- ادارة
الكلمات الرئيسية
- مدير المطعم الثاني
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Azadea
The Azadea Group is a premier lifestyle retail company that owns and operates more than 55 leading international franchise concepts across the Middle East and Africa. Since its inception in 1978, the Group has grown a substantial chain of stores representing leading international brand names in fashion and accessories, food and beverage, home furnishings, sporting goods and multimedia.
With over 12,000 employees, the company boasts a solid infrastructure overseeing more than 600 stores spread across 13 countries, including Algeria, Bahrain, Cyprus, Egypt, Ghana, Iraq, Jordan, Saudi Arabia, Kuwait, Lebanon, Oman, Qatar and United Arab Emirates.
https://azadea.taleo.net/careersection/azadea/jobdetail.ftl?job=131070&lang=en