أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كمدير مطعم ، أنت مسؤول عن إدارة عمليات المطعم لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيتعين على مدير المطعم أيضًا إدارة وتدريب وتطوير أعضاء الفريق والعمل ضمن جميع الإرشادات الميزانية المحددة. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- الإشراف بفعالية وتوجيه المطعم بشكل سلس وعملي.
- إدارة جميع أعضاء الطاقم وفقًا لمعيار الخدمة المتفق عليه أثناء الوردية.
- توجيه وقادة بالمثال في جميع مجالات سلوك المطعم.
- التواصل والتعاون بفعالية مع جميع الأعضاء المرتبطين في جميع جوانب إنتاج وطهي الطعام.
- تدريب وتطوير الموظفين، مع التأكد من أن لديهم المهارات اللازمة لأداء واجباتهم.
- تشجيع الاستخدام الآمن للمطعم ومعداته ومبناه وفقًا لقوانين الصحة والسلامة في العمل، والنظافة واللوائح الأخرى.
- لضمان أن يكون جميع الموظفين على دراية جيدة بالمسؤوليات اليومية وأن يتم منحهم إشرافًا وتحفيزًا مستمرين في جميع جوانب عملهم
- إخطار موظفيك بجميع التغييرات في القائمة، والأطباق الخاصة، وقوائم الفعاليات والتغييرات في المعايير قبل بدء الخدمة
- الاستجابة لأي تغييرات في المطعم كما تقتضيه احتياجات العمليات والشركة.
- توجيه إعداد المطعم، مع ضمان إكمال جميع الأعمال اللازمة قبل بدء الخدمة.
- للتأكد من الالتزام الصارم بميزانيات التشغيل للمطعم، والسيطرة على جميع التكاليف، والموافقة على أي نفقات.
- أن تكون على علم بجميع الموردين ذوي الصلة ومنتجاتهم وطلبها حسب الحاجة بسبب طلب العمل.
- التأكد من أن جميع موظفي الأقسام يعملون بشكل صحي ومنتج.
ماذا نبحث عنه؟
مدير المطعم الذي يخدم علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:
- خبرة سابقة في الإدارة و/أو الإشراف على الطعام والمشروبات؛ ويفضل أن يكون ذلك مع خلفية فندقية فاخرة.
- مهارات قيادية قوية وقدرة على التواصل بفعالية مع فريق متنوع
- القدرة على تحقيق الأهداف المالية.
- إجادة اللغة الإنجليزية.
- القدرة على الامتثال لجميع معايير علامات الطعام والمشروبات.
- الاستعداد لتطوير أعضاء الفريق والنفس.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
مدير المطعم الذي يخدم علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:
- خبرة سابقة في الإدارة و/أو الإشراف على الطعام والمشروبات؛ ويفضل أن يكون ذلك مع خلفية فندقية فاخرة.
- مهارات قيادية قوية وقدرة على التواصل بفعالية مع فريق متنوع
- القدرة على تحقيق الأهداف المالية.
- إجادة اللغة الإنجليزية.
- القدرة على الامتثال لجميع معايير علامات الطعام والمشروبات.
- الاستعداد لتطوير أعضاء الفريق والنفس.
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتميز التالية:
- درجة في مجال ذي صلة.
- شغف لتقديم مستويات استثنائية من خدمة الضيوف.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مديرة المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Waldorf Astoria has continued to pioneer exceptional experiences that redefine the art of hospitality; Join our team and be part of a legacy where we shape the future of luxury hospitality. It's not just a job vacancy, we will help you elevate your career by offering a variety of learning & development programs, career growth & thousands of opportunities all around the world. Take the next step and be the star of your own success story! What we offer: Thriving work environment. Team members' special rates for Hilton hotels worldwide. Thousand opportunities for career growth and development. Comprehensive learning & development programs that fits all fields. Opportunity to give back to the community and have a bigger social impact through Social Responsibility Hilton programs. Competitive compensation and benefits. Daily duty meal. Life insurance.
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2370599&lang=en