مديرة المطعم
Radisson Hotel Group
صاحب عمل نشط
نشرت في 6 ابريل
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الإشراف على العمليات اليومية للمطعم لضمان خدمة سلسة وتجربة ضيوف عالية الجودة.
- قيادة وتدريب وتحفيز الفريق للحفاظ على معايير خدمة ممتازة والعمل الجماعي.
- ضمان رضا العملاء من خلال التعامل مع الشكاوى بشكل احترافي وسريع.
- تخطيط جداول الموظفين، إدارة الحضور، وضمان وجود عدد كافٍ من الموظفين بناءً على احتياجات العمل.
- الحفاظ على تنسيق قوي مع المطبخ والأقسام الأخرى لضمان عمليات فعالة.
- مراقبة معايير النظافة والسلامة والنظافة وفقًا للوائح المحلية.
- التحكم في المخزون ومستويات التخزين وطلبات الشراء لضمان التوفر وتقليل الفاقد.
- زيادة المبيعات والربحية من خلال العروض الترويجية، وزيادة المبيعات، وتدابير التحكم في التكاليف.
- إجراء تدريب للموظفين، وتقييم الأداء، ودعم تطوير الموظفين.
- ضمان الامتثال لسياسات وإجراءات الشركة والأهداف المالية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة مثبتة كمدير مطعم أو في دور قيادي مماثل ضمن صناعة الضيافة.
- مهارات قيادة وإدارة فرق قوية مع القدرة على تحفيز وتطوير الموظفين.
- مهارات تواصل بين شخصية ممتازة.
- عقلية مركزة على العملاء مع شغف لتقديم تجارب ضيوف متميزة.
- القدرة على العمل تحت الضغط والتعامل مع المواقف الصعبة بفعالية.
- مهارات تنظيم وإدارة وقت جيدة.
- معرفة بسلامة الغذاء ومعايير النظافة واللوائح الصحية المحلية.
- وعي مالي، بما في ذلك الميزانية، والتحكم في التكاليف، وإدارة الإيرادات.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مديرة المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Radisson Hotel Group
Radisson Hotel Group is one of the world's largest hotel groups with ten distinctive hotel brands, and more than 1,460 hotels in operation and under development in 95+ countries. The Group s overarching brand promise is Every Moment Matters with a signature Yes I Can! service ethos. People are at the core of our business success and future. Our people are true Moment Makers and together we bring the culture, spirit, environment and opportunities that empower you to be your best, every day, everywhere, every time. Together, we make Every Moment Matter.
https://jobs.smartrecruiters.com/RHG/744000118746007-restaurant-manager-