أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كمدير مطعم في رافلز وفيرمونت الدوحة، ستقود فريق المطعم لتقديم تجارب استثنائية للضيوف بينما تضمن الكفاءة التشغيلية والربحية. ستظل متمسكًا بالمعايير العالية لعلامتنا التجارية، معززًا أداء الفريق، ورضا العملاء، ونمو الإيرادات.
المسؤوليات الرئيسية
- إدارة العمليات: الإشراف على العمليات اليومية للمطعم لضمان تقديم خدمة سلسة وفعالة تلبي أو تتجاوز توقعات الضيوف.
- قيادة الفريق: توظيف، تدريب، تحفيز، والإشراف على موظفي المطعم، مما يعزز بيئة عمل إيجابية ومنتجة.
- تجربة الضيف: ضمان تقديم خدمة عملاء ممتازة بشكل مستمر، ومعالجة مخاوف وردود فعل الضيوف على الفور لضمان الرضا.
- الأداء المالي: إدارة الميزانيات، التحكم في التكاليف، وزيادة الإيرادات من خلال استراتيجيات المبيعات الفعالة وإدارة المخزون.
- رقابة الجودة: الحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام، والنظافة، والسلامة بما يتماشى مع سياسات الشركة واللوائح المحلية.
- التعاون: العمل بشكل وثيق مع المطبخ، والبار، وأقسام الفندق الأخرى لضمان تقديم الخدمة بسلاسة.
- التقارير: إعداد تقارير دورية عن أداء المطعم، بما في ذلك المبيعات، والعمالة، وردود فعل الضيوف.
- التسويق والفعاليات: التعاون مع فرق التسويق والفعاليات للترويج للمطعم وإدارة الفعاليات أو العروض الخاصة.
- الامتثال: ضمان الالتزام بقوانين الصحة والسلامة والتراخيص.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- خبرة مثبتة (2-3 سنوات) كمدير مطعم أو دور مشابه في فنادق فاخرة، منتجعات أو بيئات تناول الطعام الفاخرة.
- مهارات القيادة القوية وإدارة الفريق.
- قدرات ممتازة في التواصل وبناء العلاقات.
- فهم قوي للإدارة المالية وأفضل الممارسات التشغيلية.
- معرفة باتجاهات الطعام والشراب وتنظيمات الصحة والسلامة.
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة.
- يفضل الحصول على درجة في الضيافة أو شهادة ذات صلة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مديرة المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality. Take the opportunity to become a Heartist , and let your heart guide you in this world where life beats faster.
https://careers.accor.com/global/en/job/restaurant-manager-in-raffles-doha-doha-qatar-jid-65220
وظائف مماثلة
مدير فرع المطعم
Food Arts Investment Company
- 3 - 5 سنوات
- الرياض، الدمام، الخبر - المملكة العربية السعودية
توظيف مديري المطاعم والمشرفين لأكبر سلسلة وجبات سريعة في المملكة العربية السعودية
Soundlines Group
- 3 - 8 سنوات
- الرياض , جدة , الدمام / الخبر / المنطقة الشرقية - المملكة العربية السعودية
مدير مطعم (مقهى + مطعم)
GHIL DABANG CAFE AND SUPER MARKET
- 3 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة