أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كمدير مطعم في رافلز وفيرمونت الدوحة، ستقود فريق المطعم لتقديم تجارب استثنائية للضيوف مع ضمان الكفاءة التشغيلية والربحية. ستحافظ على المعايير العالية لعلامتنا التجارية، معززا أداء الفريق ورضا العملاء ونمو الإيرادات.
المسؤوليات الرئيسية
- إدارة العمليات: الإشراف على العمليات اليومية للمطعم لضمان خدمة سلسة وفعالة تلبي أو تتجاوز توقعات الضيوف.
- قيادة الفريق: تجنيد، تدريب، تحفيز، والإشراف على موظفي المطعم، وتعزيز بيئة عمل إيجابية ومنتجة.
- تجربة الضيوف: ضمان تقديم خدمة عملاء استثنائية باستمرار، ومعالجة مخاوف وردود فعل الضيوف على الفور لضمان الرضا.
- الأداء المالي: إدارة الميزانيات، السيطرة على التكاليف، وزيادة الإيرادات من خلال استراتيجيات مبيعات فعالة وإدارة المخزون.
- مراقبة الجودة: الحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام، والنظافة، والسلامة بما يتماشى مع سياسات الشركة واللوائح المحلية.
- التعاون: العمل عن كثب مع المطبخ، والبار، وأقسام الفندق الأخرى لضمان تقديم خدمة سلسة.
- التقارير: إعداد تقارير دورية عن أداء المطعم، بما في ذلك المبيعات، والعمالة، وردود فعل الضيوف.
- التسويق والفعاليات: التعاون مع فرق التسويق والفعاليات للترويج للمطعم وإدارة الفعاليات أو العروض الخاصة.
- الامتثال: ضمان الالتزام بقوانين الصحة والسلامة والترخيص.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- خبرة مثبتة (2-3 سنوات) كمدير مطعم أو دور مشابه في فنادق فاخرة، منتجعات أو بيئات تناول طعام راقية.
- مهارات قوية في القيادة وإدارة الفريق.
- قدرات ممتازة في التواصل والعلاقات الشخصية.
- فهم قوي للإدارة المالية وأفضل الممارسات التشغيلية.
- معرفة باتجاهات الطعام والشراب وقوانين الصحة والسلامة.
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة.
- يفضل الحصول على درجة في الضيافة أو شهادة ذات صلة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مديرة المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality. Take the opportunity to become a Heartist , and let your heart guide you in this world where life beats faster.
https://careers.accor.com/global/en/job/restaurant-manager-in-raffles-doha-doha-qatar-jid-65220
وظائف مماثلة
مدير مطعم (مقهى + مطعم)
GHIL DABANG CAFE AND SUPER MARKET
- 3 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
موظف إداري / مساعد إداري
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مدير مطعم مساعد
LEELAAK HR Consultancy
- 1 - 6 سنوات
- الرياض , الدمام , جدة - المملكة العربية السعودية