مديرة المطعم
The Ned
صاحب عمل نشط
نشرت في 22 سبتمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات:
- قيادة وتوجيه وتحفيز فرق العمل في الواجهة والمطبخ لتقديم خدمة استثنائية والحفاظ على معايير الشركة.
- الإشراف على العمليات اليومية، بما في ذلك جدولة الموظفين، وإدارة المخزون، ومراقبة الجودة.
- مراقبة الأداء المالي، وتحليل بيانات المبيعات، وتنفيذ استراتيجيات لتحقيق أهداف الإيرادات وزيادة الربحية.
- الحفاظ على وجود قوي في القاعة، والتفاعل مع الضيوف لضمان رضاهم ومعالجة أي مخاوف في الوقت المناسب وبطريقة احترافية.
- تعزيز ثقافة التحسين المستمر، وتنفيذ برامج التدريب والتحسينات التشغيلية لتعزيز تجربة الضيوف وتبسيط سير العمل.
- ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والنظافة، بالإضافة إلى جميع القوانين واللوائح المعمول بها.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات والمهارات:
- خبرة مثبتة في إدارة المطاعم، مع سجل حافل من النجاح في بيئة تناول الطعام الراقية ذات الحجم الكبير.
- مهارات قيادية استثنائية، مع القدرة على إلهام وتحفيز فريق متنوع.
- فطنة تجارية قوية، مع القدرة على تحليل البيانات المالية، وتطوير الميزانيات، واتخاذ قرارات مستندة إلى البيانات.
- مهارات اتصال بين شخصية ممتازة، مع القدرة على بناء علاقة جيدة مع الضيوف والموظفين والموردين.
- فهم قوي لعمليات الطعام والشراب، بما في ذلك إدارة المخزون، ومراقبة التكاليف، وتطوير القوائم.
- يفضل معرفة اللوائح الصحية والسلامة المحلية.
- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة هي ميزة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مديرة المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
The Ned
Located in the former Ministry of Interior building, The Ned Doha offers seven restaurants, 90 bedrooms, event venues, and Ned s Club, a private members club that gives access to spaces including a rooftop terrace, a health club with spa, gym and 30m outdoor pool.
https://careers.thened.com/job/68AaxQByiISPlyIBTcWDk6?utm_source=Direct