مديرة المطعم

AccorHotel

صاحب عمل نشط

نشرت قبل ساعة

الخبرة

4 - 8 سنوات

موقع العمل

مصر - مصر

التعليم

بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

وصف الوظيفة

نحن نبحث عن مدير مطعم ديناميكي وذو خبرة للانضمام إلى فريقنا. كمدير مطعم، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على جميع جوانب عمليات مطعمنا، وضمان خدمة عملاء استثنائية، ودفع نمو الأعمال.

  • قيادة وتحفيز فريق من موظفي المطعم لتقديم تجارب عملاء متميزة
  • الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، بما في ذلك جدولة الموظفين، وإدارة المخزون، ومراقبة الجودة
  • تنفيذ والحفاظ على معايير عالية من جودة الطعام، والعرض، والخدمة
  • إدارة الجوانب المالية للمطعم، بما في ذلك الميزانية، ومراقبة التكاليف، وتحقيق الإيرادات
  • ضمان الامتثال للوائح سلامة الغذاء والحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة
  • حل شكاوى العملاء ومعالجة أي مشكلات تشغيلية على الفور وبكفاءة
  • التعاون مع فريق المطبخ لتطوير وتحديث القوائم، مع مراعاة الأذواق والاتجاهات المحلية
  • تنفيذ استراتيجيات التسويق لجذب عملاء جدد والاحتفاظ بالعملاء الحاليين
  • إجراء جلسات تدريب منتظمة للموظفين لتحسين المهارات والحفاظ على معايير الخدمة
  • تحليل بيانات المبيعات وتعليقات العملاء لتحديد مجالات التحسين وفرص النمو

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

المؤهلات

  • خبرة مثبتة كمدير مطعم أو في دور قيادي مشابه في صناعة الضيافة
  • مهارات قوية في القيادة وإدارة الفريق مع القدرة على تحفيز وإلهام الموظفين
  • توجه ممتاز نحو خدمة العملاء مع التركيز على خلق تجارب تناول طعام لا تنسى
  • إجادة اللغة الإنجليزية؛ المعرفة باللغة الروسية ميزة إضافية
  • مهارات اتصال وتفاعل بين الأشخاص استثنائية للتواصل مع موظفين وزبائن متنوعين
  • قدرة مثبتة على القيام بعدة مهام وإدارة الوقت بفعالية في بيئة سريعة
  • فهم قوي للمالية في المطاعم، والميزانية، وتدابير مراقبة التكاليف
  • إلمام بلوائح سلامة الغذاء ومتطلبات الصحة
  • إجادة برامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع (POS)
  • مرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك الأمسيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات
  • مهارات قوية في حل المشكلات والقدرة على اتخاذ قرارات سريعة وفعالة
  • يفضل الحصول على درجة بكاليوس في إدارة الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • مديرة المطعم

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

AccorHotel

Company Description

Join us at Accor, where life pulses with passion!

As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo.

By joining us, you will become a Heartist , because hospitality is, first and foremost, a work of heart.

You will join a caring environment and a team where you can be all you are. You will be in a supportive place to grow, to fulfil yourself, to discover other professions and to pursue career opportunities, in your hotel or in other hospitality environments, in your country or anywhere in the world!

You will enjoy exclusive benefits, specific to the sector and beyond, as well as strong recognition for your daily commitment.

Everything you will do with us, regardless of your profession, will offer a deep sense of meaning, to create lasting, memorable and impactful experiences for your customers, for your colleagues and for the planet.

Hospitality is a work of heart,
Join us and become a Heartist .

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000129711559-restaurant-manager