مديرة المطعم Four Seasons Hotel

حول فور سيزونز:

فور سيزونز مدعوم من قبل موظفينا. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتوقون إلى أن نصبح أفضل، وندفع أنفسنا إلى آفاق جديدة ونعامل بعضنا البعض كما نود أن نُعامل في المقابل. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب مذهلة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلب صادق. نحن نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة الشركة.

في فور سيزونز، نؤمن بأهمية التعرف على وجه مألوف، وترحيب بوجه جديد، ومعاملة الجميع كما نود أن نُعامل. سواء كنت تعمل معنا، أو تقيم معنا، أو تعيش معنا، أو تكتشف معنا، نؤمن أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقًا مع الناس والعالم من حولنا.

حول الموقع:

سوف تصبح البحر الأحمر قريبًا واحدة من أبرز وجهات الشاطئ الفاخرة في المنطقة، وستتكون من الجزر الطبيعية الخلابة والخلجان على طول 200 كيلومتر من الساحل على الساحل الغربي للمملكة العربية السعودية، بين مدينتي أملج والوجه. سيكون منتجع فور سيزونز الجديد واقعًا في جزيرة شوره، مركز التطوير ومنزل لمارينا اليخوت، ومرافق الترفيه ونمط الحياة، وعروض البيع بالتجزئة، وملعب جولف مكون من 18 حفرة وأكثر. يتم بناء وجهة البحر الأحمر بممارسات مستدامة والسياحة في جوهرها، حيث يتم إبلاغ المخطط الرئيسي بمحاكاة تخطيط بحري مثير للإعجاب لنمذجة الأثر البيئي للتطوير والعمليات لتقليل السياحة الزائدة مع توفير تجربة سفر ونمط حياة استثنائية للضيوف. ستعتمد الوجهة أيضًا على الطاقة المتجددة وستطور فقط جزءًا صغيرًا من الجزر مع مناطق حماية واسعة مخصصة. سيقدم منتجع فور سيزونز الجديد حوالي 149 غرفة وجناح، جميعها تتمتع بإطلالات غير منقطعة على الشواطئ الرملية البيضاء والمياه الصافية. كما ستتميز المنشأة بستة مطاعم ومنافذ صالة، ومساحات للاجتماعات والفعاليات، ومركز اكتشاف بحري، ومساحة للأطفال لكل الفصول والمزيد. سواء كنت تبحث عن الراحة والاسترخاء أو الأنشطة الرياضية والمائية، سيكون هناك شيء للجميع، بما في ذلك منتجع صحي متكامل الخدمة مع حمام، وملاعب تنس، وثلاثة حمامات سباحة خارجية مع أكواخ، وشاطئين منفصلين للعائلات والبالغين مثاليين للاستمتاع بأشعة الشمس أو الغوص لاستكشاف الشعاب المرجانية.

ما ستفعله

• قيادة وإدارة فريق لتقديم تجارب تناول طعام استثنائية.

• الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان خدمة سلسة وفعالة.

• تطوير وتنفيذ الإجراءات التشغيلية، والجدولة، وخطط التوظيف.

• مراقبة مستويات المخزون، وجودة الطعام والشراب، والامتثال لمعايير الصحة والسلامة.

• التعاون مع قسم الطهي وأقسام المنتجع الأخرى لتنسيق الخدمة للفعاليات والوظائف الخاصة.

• الحفاظ على مستويات عالية من رضا الضيوف من خلال استعادة الخدمة بشكل استباقي والانتباه للتفاصيل.

• تدريب وتوجيه وتطوير أعضاء الفريق لتلبية معايير خدمة فور سيزونز.

• إدارة الميزانيات، وتتبع النفقات، ودعم العمليات المالية الفعالة للمطعم.

• الالتزام بإنفاذ سياسات الشركة والمعايير الأساسية والقيم الثقافية.

ما تجلبه

• درجة جامعية، ويفضل في إدارة المطاعم أو المنتجعات.

• 3-4 سنوات من خبرة إدارة المطاعم في بيئة فندقية أو منتجع فاخر.

• قدرة مثبتة على قيادة فرق متنوعة في عمليات سريعة.

• مهارات تواصل وشخصية قوية مع إتقان اللغة الإنجليزية.

• فهم مالي قوي وقدرة على إدارة عمليات عالية الحجم بفعالية.

• معرفة عملية أنظمة المطاعم وتطبيقات الكمبيوتر.

ما نقدمه

• راتب تنافسي في بيئة خالية من الضرائب

• إسكان مقدم من الفندق.

• وسائل النقل مقدمة من الفندق.

• 30 يوم إجازة

• 10 عطلات عامة سنويًا

• تذاكر إجازة سنوية مدفوعة

• وجبات مجانية للموظفين

• تأمين طبي وحياة

• غسيل/تنظيف جاف لملابس العمل

• برنامج مساعدة الموظفين

• إقامات مجانية في فنادق ومنتجعات فور سيزونز حول العالم

• فرص تدريب وتطوير مستمرة

الجدول الزمني & الساعات

وظيفة بدوام كامل. المرونة مطلوبة للعمل في الصباح الباكر، والأيام، والمساء، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات، بناءً على احتياجات العمليات.