أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- ضمان اتباع معايير التجميل الصحيحة في جميع الأوقات
- مسؤول عن التشغيل السلس للمؤسسة
- مسؤول عن برنامج الرعاية في جميع الأوقات
- متابعة جميع الأمور المالية، LQA، أهداف فوربس وTrustYou وتوزيعها على الفريق
- على دراية بالأهداف المالية اليومية والشهرية والسنوية
- يساهم بنشاط نحو تحقيق الأهداف المالية
- يجب الإبلاغ عن جميع القضايا والتعليقات السلبية من الضيوف بشكل صحيح على نظام Glitch
- متابعة قوائم التحقق من الفتح والإغلاق
- الحفاظ على معايير HACCP وFIFO كما هو مطلوب من قبل الهيئة الإقليمية الحاكمة
- التعامل مع الإجراءات المالية وفقًا للإرشادات التي وضعتها إدارة المالية
- مسؤول عن ربط جميع جوانب الخدمة والمأكولات والترفيه
- تحمل مسؤولية العمليات اليومية
- التعامل مع حوادث الأمن وشكاوى الضيوف بثقة وبطريقة احترافية والإبلاغ عنها في الوقت المناسب إلى مدير الطعام والشراب
- إجراء إحاطات يومية لجميع الموظفين قبل بدء كل وردية أو تعيينها لمدير المساعد خلال غياب مدير المطعم
- ضمان توفر جميع المعدات المناسبة لكل فترة خدمة
- مسؤول عن تدريب وتجهيز واختيار العمالة المؤقتة (إذا لزم الأمر)
- يجب أن يكون مبدعًا وواثقًا ومستعدًا للتفكير خارج الصندوق
- اتباع خطة التنمية الشخصية المحددة من قبل المكتب الرئيسي
- متابعة التنمية الشخصية للفريق وتعيين مؤشرات الأداء الرئيسية وفقًا لأهداف الفندق/الإدارة
- ضمان أن المخزون التشغيلي دائمًا محاسَب عليه وفي حالة ممتازة
- ضمان صيانة المؤسسة في جميع الأوقات
- خلق فرص لزيادة مبيعات المنتجات، وتحديد أهداف المبيعات واستراتيجيات البيع
- تطوير فريق المطعم للسعي نحو التميز
- إنشاء نظام جدولة فعال
- تحفيز العاملين على خلق تدفق من الأفكار الجديدة والمحسّنة
- اتباع سياسة إخلاء الفندق في حالة الطوارئ
- ضمان الوعي وتقديم أعلى مستويات الخدمة ورضا الضيوف
- إنشاء والحفاظ على تواصل فعال عبر جميع الأقسام
- قيادة من خلال المثال من خلال نهج متحمس وعملي
- المساعدة في جمع المعلومات لمراجعة الربح والخسارة الشهرية
- التخطيط وتنسيق القوائم مع الطاهي للمؤسسة
- ضمان معرفة فريق الطعام والشراب في جميع الأوقات
- تنفيذ مهام أخرى عند الطلب من مدير الطعام والشراب
- تنظيم الأنشطة التسويقية والفعاليات الترويجية بالتعاون مع قسم التسويق ومكتب الطعام والشراب
- إعداد تقارير في نهاية العمليات بما في ذلك تعليقات الضيوف، تقرير المبيعات، الملاحظات العامة
- مسؤول عن توظيف الفريق بالتعاون مع إدارة الموارد البشرية
- مسؤول عن التعاون مع المكتب الرئيسي لـ Masala Library والطاهي
- تطوير استراتيجية للتعامل مع طلبات الضيوف الخاصة وVIPs (بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر العائلة المالكة)
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
درجة البكالوريوس أو دبلوم في إدارة الضيافة، إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة (يفضل).
3-5 سنوات من الخبرة في إدارة المطاعم أو دور قيادي مماثل.
مهارات قيادية قوية، والتواصل، والمهارات الشخصية.
قدرات تنظيمية ممتازة وحل المشكلات.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مديرة المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities. By joining an Accor brand, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Do what you love; care for the world; dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS
https://careers.accor.com/global/en/job/restaurant-manager-in-raffles-doha-doha-qatar-jid-73229
وظائف مماثلة
مديرة المطعم
Eataa
- 3 - 8 سنوات
- الرياض، المملكة العربية السعودية
مديرة المطعم
Muhammad Iqbal Restaurant
- 1 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مساعد. مديرة المطعم
REYADAH COMMERCIAL INVESTMENTS L.L.C.SP
- 3 - 8 سنوات
- الشارقة - الإمارات العربية المتحدة