مديرة المطعم

AccorHotel

صاحب عمل نشط

نشرت في 3 اكتوبر

الخبرة

3 - 5 سنوات

موقع العمل

السعودية - السعودية

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

قيادة وإدارة خدمة floor خلال النوبات المحددة، لضمان تلبية جميع نقاط الاتصال مع الضيوف أو تجاوزها للتوقعات.

  • مراقبة حالة الطاولات، والتوقيت، وتوقيت الخدمة بالتنسيق مع فرق المطبخ والبار.
  • ضمان التزام الفريق بمعايير التجميل والزي الموحد.
  • إجراء اجتماعات قبل النوبة لتنسيق الفريق بشأن التحديثات، والعروض الخاصة، وأولويات الخدمة.
  • تحية الضيوف بحرارة والانخراط خلال الخدمة لضمان الرضا وتوقع الاحتياجات.
  • إدارة شكاوى الضيوف بحذر، وتعاطف، واحترافية.
  • مراقبة تدفق الحجوزات والتعاون مع المضيفين لتحسين الجلوس والكفاءة.
  • الإشراف على الخدم، والمساعدين، والمضيفين خلال الخدمة للحفاظ على معايير الجودة.
  • تقديم التدريب على الأرض والدعم الفوري لبناء الثقة والاتساق.
  • تحديد احتياجات التدريب والتعاون مع القيادة بشأن مبادرات التطوير.
  • تعزيز ثقافة الفريق من المساءلة، والدعم، والتعاون.
  • المساعدة في إجراءات الفتح والإغلاق، وضمان الجاهزية وإكمال الأعمال الجانبية.
  • مراجعة قوائم التحقق، والسجلات اليومية، ومستويات الإمدادات، وإبلاغ القيادة بالاحتياجات.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

3+ سنوات خبرة في فندق فاخر أو بيئة تناول طعام راقية ذات حجم كبير مطلوبة.

  • خبرة في فندق 5 نجوم من فوربس ميزة كبيرة.
  • فهم قوي لعمليات floor المطعم ومعايير الخدمة.
  • مهارات مثبتة في القيادة، والتدريب، وحل النزاعات.
  • قدرات استثنائية في التفاعل مع الضيوف واستعادة الخدمة.
  • إلمام بأنظمة إدارة POS والحجز.

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • مديرة المطعم

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

AccorHotel

The FAENA Movement is a journey of art, culture, and community. Rooted in the soulful traditions of the South and elevated by imaginative design, our culture celebrates authentic hospitality and transformative experiences. We create spaces where dreams are brought to life through bold ideas, meaningful collaboration, and a deep sense of purpose.

As we continue our expansion into the Kingdom of Saudi Arabia, Faena Red Sea will mark a new chapter visionary in spirit, exceptional in execution. We re building more than a hotel; we re shaping a world of beauty, wonder, and connection. If you re driven by creativity, excellence, and a desire to be part of something extraordinary, we invite you to help bring this vision to life.

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000085060656-restaurant-manager

وظائف مماثلة

مدير فرع المطعم

مدير مطعم مساعد

مشرف مطعم / مدير

عرض الكل