مديرة المطعم Hilton Hotels

نشرت قبل أكثر من 30 يومًا

الخبرة

1 - 3 سنوات

موقع العمل

السعودية - السعودية

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

بصفتك مدير مطعم، فأنت مسؤول عن إدارة عمليات المطعم لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما يُطلب من مدير المطعم أيضًا إدارة وتدريب وتطوير أعضاء الفريق والعمل ضمن جميع الإرشادات الميزانية. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

  • إدارة عمليات المطعم
  • الحفاظ على مستويات استثنائية من خدمة العملاء
  • توظيف وإدارة وتدريب وتطوير فريق المطعم
  • إدارة استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة
  • العمل ضمن الإرشادات الميزانية فيما يتعلق بالطعام والرواتب
  • زيادة المبيعات لتعظيم الإيرادات الميزانية
  • تطوير قوائم الطعام مع أعضاء آخرين من فريق الطعام والشراب
  • المسؤولية عن جرد المخزون الشهري
  • تحفيز أعضاء الفريق لتعظيم المبيعات والإيرادات
  • تحديد الأهداف والغايات والأهداف القابلة للقسم، وجداول العمل، والميزانيات، والسياسات والإجراءات
  • تقييم مستويات رضا الضيوف مع التركيز على التحسين المستمر
  • ضمان إجراء اجتماعات التواصل وتوليد محاضر بعد الاجتماعات
  • كن واعيًا بيئيًا
  • مساعدة الأقسام الأخرى كلما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
  • الامتثال لسلامة الفندق، وتنظيمات الحرائق وجميع تشريعات الصحة والسلامة

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

مدير مطعم يعمل لصالح علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:

  • تجربة إدارة و/أو إشراف في الطعام والشراب
  • القدرة على تحقيق الأهداف المالية
  • القدرة على الامتثال لجميع معايير علامة الطعام والشراب
  • استعداد لتطوير أعضاء الفريق والنفس
  • مرونة للاستجابة لمجموعة من مواقف العمل المختلفة

سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتميز التالية:

  • درجة في المجال ذي الصلة
  • شغف لتقديم مستويات استثنائية من خدمة الضيوف

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • مديرة المطعم

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Hilton Hotels

Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!/p>

قراءة المزيد

https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2309065&lang=en

وظائف مماثلة

مدير مطعم مساعد

مدير فرع المطعم

مدير مطعم مساعد

عرض الكل