أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
بصفتي مدير المطعم، سأتحمل المسؤولية الكاملة عن التشغيل الفعال لقسم الطعام والشراب لتقديم منتج وخدمة استثنائية ضمن معايير تشغيل العلامة التجارية.
ستشمل الواجبات والمسؤوليات ما يلي:
- إدارة جميع جوانب منفذ الطعام والشراب يوميًا وتنسيق الأحداث الخاصة.
- تحقيق الإيرادات المقدرة، والتحكم في النفقات وتكاليف العمالة، وزيادة الربحية في جميع مجالات منفذ الطعام والشراب.
- المساعدة في إعداد الميزانية التشغيلية السنوية التي تدعم الأهداف العامة لمنفذ الطعام والشراب.
- الحفاظ على الإجراءات لضمان أمان وتخزين مناسب لمخزون المطعم والمعدات، وأمان الأموال، والمعاملات الائتمانية والمالية.
- إنشاء ممارسات شراء تلبي متطلبات منصات التغذية والاستدامة في Six Senses.
- غرس فلسفة تركز على التكاليف من خلال التدريب والتعليم.
- تشغيل المنفذ (المنافذ) بما يتماشى مع جميع المتطلبات القانونية والمالية والتوثيق، وأنظمة التقارير، والالتزامات التعاقدية، وبروتوكولات الأمان والسلامة، والاتصالات، ومعايير المنتج والخدمة، وممارسات إدارة المضيفين وضوابط الميزانية يتم تنفيذها ومراجعتها والحفاظ عليها لضمان التشغيل الناجح للفندق.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
لكي أشغل منصب مدير المطعم، يجب أن أمتلك المؤهلات المطلوبة والمهارات التقنية والخبرة في دور مشابه في الفنادق الفاخرة مع نتائج مثبتة ويشمل ما يلي:
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها على الأقل 1-3 سنوات من الخبرة في إدارة المطاعم في منفذ خدمة كاملة أو إعداد مشابه.
- درجة إدارة الضيافة أو بعض الكليات المفضلة.
- طلاقة في اللغة الإنجليزية.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مديرة المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Six Senses
As Restaurant Manager, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability, Wellness and Out of the Ordinary experiences are at the core of everything we do at Six Senses. I will safeguard these pillars and its strategic planning and development and ensure all directives, practices and initiatives are implemented, embraced, adopted within the hotel/resort./p>
وظائف مماثلة
مدير مطعم مساعد
LEELAAK HR Consultancy
- 1 - 6 سنوات
- الرياض , الدمام , جدة - المملكة العربية السعودية
مدير مقهى
Baranga Cafe
- 2 - 6 سنوات
- الدوحة - قطر
مشرف مطعم / مدير
Alasala United Co.
- 3 - 8 سنوات
- شرق - الكويت