الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

موقع العمل

الإمارات العربية المتحدة

الخبرة

3 إلى 5 سنوات

مستوى المؤهل

خريج

وظيفة العمل

الضيافة / الرعاية الصحية / إدارة الحسابات

مجموعة المهارات

القيادة وإدارة الفريق ،تميز خدمة العملاء

الباحثون عن عمل المفضلون

الباحثون عن عمل من أي دولة في مجلس التعاون الخليجي

مدير المطعم مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان تقديم خدمة عملاء ممتازة، والحفاظ على معايير عالية من جودة وسلامة الطعام، وإدارة الموظفين، وتحقيق أهداف العمل. يتطلب الدور قيادة قوية، وخبرة تشغيلية، وشغف بتقديم تجارب تناول طعام لا تُنسى.

المسؤوليات الرئيسية:

الإدارة التشغيلية:

الإشراف على العمليات اليومية للمطعم لضمان سير العمل بسلاسة.
الحفاظ على معايير النظافة والصحة والسلامة وفقًا للوائح الصحية.
ضمان إعداد وتقديم الطعام في الوقت المناسب.
خدمة العملاء:

ضمان مستويات عالية من رضا العملاء من خلال خدمة ممتازة.
التعامل مع استفسارات العملاء، والشكاوى، والتعليقات بشكل احترافي.
إدارة الموظفين:

توظيف، وتدريب، والإشراف على موظفي المطعم.
جدولة النوبات وإدارة حضور الموظفين.
تحفيز وتطوير أعضاء الفريق لتحسين جودة الخدمة.
الإدارة المالية:

مراقبة المبيعات اليومية، والنفقات، والربحية.
إدارة المخزون، والتحكم في المخزون، وتقليل الفاقد.
إعداد التقارير المالية والميزانيات.
التسويق والترويج:

تنفيذ الأنشطة الترويجية والفعاليات الخاصة.
الحفاظ على علاقة إيجابية مع العملاء والموردين.
الامتثال والسلامة:

ضمان اتباع جميع اللوائح الصحية والسلامة.
تنفيذ تدريب منتظم للموظفين حول إجراءات السلامة.

المؤهلات والخبرة:

درجة البكاليوس في إدارة الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة.
3+ سنوات من الخبرة في إدارة المطاعم أو الضيافة.
مهارات قيادية وإدارة فريق قوية.
مهارات اتصال شخصية ومهنية ممتازة.
معرفة بمعايير سلامة الطعام واللوائح الصحية.
إجادة استخدام برامج MS Office وبرامج إدارة المطاعم.

مديرة المطعم
Alabbar Enterprises

الأشخاص الذين يبحثون على وظائف الوظائف التي تم البحث عنها

مديرة المطعم Alabbar Enterprises

الأشخاص الذين يبحثون على وظائف الوظائف التي تم البحث عنها

مديرة المطعم
Alabbar Enterprises