مدير مطعم - قطر & الكويت
Client of Hudson Manpower
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 6 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
-
إدارة العمليات العامة للمطعم وضمان سير العمل اليومي بسلاسة
-
الإشراف على قسم الخدمة والتنسيق مع عمليات المطبخ
-
ضمان معايير عالية من خدمة العملاء ورضا الضيوف
-
مراقبة أداء الموظفين والحضور والمظهر والانضباط
-
التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات التشغيلية بشكل احترافي
-
إدارة جدولة المطعم والعمالة وتخطيط الورديات
-
مراقبة جودة الطعام وعرضه ومعايير الخدمة
-
التحكم في التكاليف التشغيلية والهدر والمخزون
-
ضمان الامتثال لمعايير النظافة وسلامة الغذاء وإجراءات الشركة التشغيلية
-
إعداد تقارير المبيعات والتشغيل اليومية/الأسبوعية
-
التنسيق مع الموردين وفريق الإدارة
-
تحفيز نمو المبيعات وتحسين ربحية المطعم
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يفضل الحصول على دبلوم/درجة في إدارة الفنادق أو الضيافة أو مجال ذو صلة
- حد أدنى من 5 إلى 8 سنوات من الخبرة في عمليات المطاعم
- على الأقل 2 إلى 3 سنوات من الخبرة كمدير مطعم أو مساعد مدير مطعم
- مهارات قيادية قوية وإدارة فريق
- مهارات ممتازة في خدمة العملاء والتواصل
- يفضل الخبرة في المطاعم ذات الحجم الكبير أو المطاعم الراقية
- معرفة بأنظمة نقاط البيع الخاصة بالمطاعم والتقارير
- القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة العمليات بكفاءة
- يفضل الخبرة في دول الخليج
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير مطعم - قطر & الكويت
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Client of Hudson Manpower
https://hudsonmanpower.recruitee.com/o/restaurant-manager-qatar-kuwait