الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

مكان العمل

دبي،
الإمارات العربية المتحدة

الخبرة

10 إلى 15 عامًا

مستوى التأهيل

خريج؛ دراسات عليا

وظيفة العمل

إدارة الضيافة / الرعاية الصحية / إدارة الحسابات

مجموعة المهارات

خبرة في المطاعم

الباحثين عن عمل المفضلين

باحثون عن عمل من أي بلد

مدير عمليات المطعم

مكان العمل : دبي، الإمارات العربية المتحدة

المسؤوليات الرئيسية:

الإشراف على العمليات اليومية للمطعم لضمان خدمة فعالة وسلسة.
إدارة وقيادة فريق من الموظفين، بما في ذلك موظفي الاستقبال، والمطبخ، وموظفي الدعم.
تطوير وتنفيذ السياسات والإجراءات التشغيلية لضمان جودة الخدمة.
ضمان معايير عالية من جودة الطعام، وخدمة العملاء، والنظافة، والسلامة.
مراقبة مستويات المخزون، وطلب الإمدادات، والحفاظ على العلاقات مع البائعين والموردين.
تتبع الأداء المالي، وإدارة الميزانيات، وضمان الربحية.
التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات بشكل سريع ومهني.
جدولة الورديات وإدارة الرواتب للموظفين.
إجراء تدريب الموظفين، وتقديم الإرشاد، وتعزيز بيئة عمل إيجابية.
ضمان الامتثال لجميع اللوائح الصحية والسلامة.
التعاون مع الإدارة العليا في التسويق، والترويج، والفعاليات الخاصة.
الحفاظ على معايير عالية من النظافة والنظافة في جميع أنحاء المطعم.

المتطلبات :

خبرة مثبتة كمدير مطعم أو دور مشابه في صناعة الضيافة.
مهارات قيادية قوية وإدارة فرق.
مهارات استثنائية في خدمة العملاء والتواصل.
فهم قوي لعمليات المطاعم، والميزانية، وإدارة المخزون.
القدرة على العمل في بيئة سريعة الحركة والتعامل مع مهام متعددة في آن واحد.
معرفة بمعايير سلامة الطعام والنظافة.
إجادة في برامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع.
مهارات قوية في حل المشكلات واهتمام بالتفاصيل.
جدول مرن، بما في ذلك الأمسيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات حسب الحاجة.
درجة أو شهادة في إدارة الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة يعتبر ميزة.

المزايا :

راتب تنافسي مع مكافآت بناءً على الأداء.
مزايا صحية ورفاهية.
فرص للنمو والتقدم في العمل.
بيئة عمل إيجابية وتعاونية.

مدير عمليات المطاعم Raban AI Safina Group of Companies

الأشخاص الذين يبحثون على وظائف الوظائف التي تم البحث عنها