مدير مطعم / منفذ

Client of Hire Lebanese

الإشراف على عمليات المقهى اليومية لضمان أداء سلس وفعال ومربح يتماشى مع معايير العلامة التجارية وأهداف رضا الضيوف

إدارة مستويات المخزون، ومراقبة تدوير المخزون، وضمان الطلب الدقيق لتقليل الفاقد والتحكم في التكاليف

دفع المبيعات من خلال تقنيات البيع المتبادل والبيع الإضافي الفعّالة، والترويج لعناصر المخبز المميزة، والمشروبات، والعروض الموسمية

الحفاظ على تواصل قوي مع أعضاء الفريق والإدارة لضمان التوافق على الأهداف وجودة الخدمة والأولويات التشغيلية

العمل كسفير للعلامة التجارية، وتعزيز العلاقات العامة الإيجابية وضمان أن يعكس المقهى صورة وقيم المخبز الفرنسي

قيادة وتحفيز وتوجيه أعضاء الفريق لتقديم خدمة استثنائية، ومعرفة المنتج، والتفوق التشغيلي

التعامل مع إدارة النقد، والودائع اليومية، ومطابقة نقطة البيع بدقة ومسؤولية

ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة والجودة عبر جميع مجالات التشغيل

حل مشكلات الضيوف بشكل احترافي وسريع، لضمان تجربة لا تُنسى وإيجابية لجميع العملاء

المساهمة في المبادرات التسويقية، والفعاليات الخاصة، وأنشطة المشاركة المجتمعية لتعزيز الرؤية وولاء العملاء

دعم التحسين المستمر لإجراءات التشغيل وأداء الموظفين لتحقيق أهداف الإيرادات والخدمة