خادم المطعم

IHG Hotels & Resorts

تفاصيل الوظيفة
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الضيافة / الفنادق
الوظيفة: إعداد الطعام / الخدمة
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل

المسؤوليات الرئيسية

* استقبل الضيوف بحرارة، قدم القوائم، واطلب طلبات الطعام والمشروبات بدقة.
* قدّم الوجبات والمشروبات بسرعة وكفاءة وفقًا لمعايير الفندق.
* حافظ على منطقة تناول الطعام نظيفة ومنظمة وتأكد من إعداد جميع الطاولات بشكل صحيح قبل الخدمة.
* راقب رضا الضيوف وتعامل مع الطلبات أو الشكاوى بشكل مهني وفعال.
* اتبع جميع لوائح النظافة وسلامة الغذاء والصحة للحفاظ على بيئة تناول طعام آمنة.
* عمل عن كثب مع فريق الطهي وموظفي البار لضمان تنسيق سلس أثناء الخدمة.
* التعامل مع الفواتير والمدفوعات والمعاملات النقدية بدقة.
* دعم أعضاء الفريق بالمهام الجانبية مثل إعادة التخزين والتنظيف وإعداد محطات الخدمة.
* اتبع إجراءات الفتح والإغلاق وأبلغ عن أي مشكلات إلى المشرف أو مدير المناوبة.
* روج لعناصر القائمة، وزد من مبيعات خيارات الطعام والمشروبات، وساهم في تحقيق أهداف مبيعات المطعم.

الملف المثالي

* خبرة سابقة كخادم مطعم أو في دور مشابه يتعامل مع الضيوف في فندق 4 أو 5 نجوم.
* فهم قوي لمعايير خدمة الطعام والمشروبات.
* مهارات تواصل وتفاعل شخصية ممتازة مع سلوك ودود ومهني.
* القدرة على القيام بعدة مهام، البقاء منظمًا، والحفاظ على رباطة الجأش تحت الضغط.
* لياقة بدنية لتحمل ساعات طويلة من الوقوف، وحمل الصواني، ورفع الأشياء الخفيفة.
* مرونة للعمل بنوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات حسب الحاجة.
* إجادة اللغة الإنجليزية؛ معرفة لغات إضافية ميزة.

مجموعة المهارات

* خدمة الضيوف / الضيافة
* خدمة الطعام والمشروبات
* زيادة المبيعات ومعرفة القائمة
* التعاون ضمن الفريق
* الامتثال للصحة والسلامة
* التعامل مع النقد وتشغيل نقاط البيع