مشرف مطعم - مطار
Confidential Company
عدة شواغرصاحب عمل نشط
نشرت قبل 59 دقيقة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
3 - 8 سنوات
موقع العمل
التعليم
دبلوم(أي, ادارة فنادق), بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق), بكالوريس في ادارة الاعمال(ادارة)
الجنسية
أي مواطن عربي, أي مواطن أوروبي, أي مواطن الدول الناطقة باللغة الإنجليزية, اي مواطن دول سي آي أس
جنس
أي
عدد الشواغر
2 وظيفة شاغرة
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، مع التأكد من تلبية معايير الخدمة وتفضيل رضا العملاء.
- تنسيق وتدريب الموظفين على بروتوكولات الخدمة، ومعرفة القائمة، ولوائح الصحة والسلامة للحفاظ على فريق عالي الأداء.
- إدارة المخزون وطلبات الإمدادات، مع التأكد من أن مستويات المخزون تلبي احتياجات الخدمة دون هدر زائد.
- التعامل مع استفسارات وشكاوى العملاء بشكل احترافي، وحل المشكلات بسرعة لتعزيز تجربة تناول الطعام.
- جدولة نوبات الموظفين وإدارة تكاليف العمالة بفعالية لتحسين كفاءة المطعم ورضا الموظفين.
- مراقبة جودة الطعام والعرض، والتعاون مع موظفي المطبخ لضمان الاتساق والالتزام بالوصفات.
- إجراء فحوصات منتظمة على مناطق تناول الطعام ودورات المياه، مع التأكد من النظافة والامتثال لمعايير الصحة.
- المساعدة في إنشاء وتنفيذ استراتيجيات ترويجية لجذب عملاء جدد والاحتفاظ بالعملاء الحاليين.
- إعداد تقارير عن المبيعات، وردود فعل العملاء، وأداء الموظفين لإبلاغ قرارات الإدارة وتحسين العمليات.
- تعزيز بيئة عمل إيجابية من خلال التواصل الفعال، وأنشطة بناء الفريق، والاعتراف بمساهمات الموظفين.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- حد أدنى من 3-5 سنوات من الخبرة في بيئات تناول الطعام الفاخر أو الضيافة الفاخرة، مع إظهار قدرات القيادة.
- خلفية تعليمية ذات صلة، ويفضل أن تكون درجة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة، مما يظهر المعرفة الأساسية.
- خبرة في إدارة فرق متنوعة، مع التركيز على تدريب وتطوير الموظفين لتعزيز مهاراتهم وأدائهم.
- توجه قوي نحو خدمة العملاء، قادر على التفاعل مع الضيوف وحل النزاعات attitude إيجابية.
- إجادة أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج إدارة المطاعم، مما يعزز الكفاءة التشغيلية.
- القدرة على تعدد المهام والعمل في بيئة سريعة الخطى، مع الحفاظ على الهدوء تحت الضغط مع ضمان جودة الخدمة.
- مهارات اتصال ممتازة، شفهية وكتابية، للتفاعل بشكل فعال مع الموظفين والعملاء على حد سواء.
- عقلية استباقية مع مهارات قوية في حل المشكلات، قادرة على توقع التحديات وتنفيذ الحلول.
- القدرة البدنية على الوقوف لفترات طويلة وأداء مهام متنوعة، مما يسهم في الكفاءة العامة لعمليات المطعم.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مشرف الضيافة
- مشرف الأغذية والمشروبات
- إشراف المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Confidential Company