مشرف مطعم / مشرف بار

Client of Reap HR

الإشراف وتوجيه موظفي الخدمة، بما في ذلك النادلين، والمضيفين، وموظفي البار، لضمان تقديم خدمة متسقة.

إدارة العمليات اليومية، بما في ذلك جدولة الورديات، وتعيينات الموظفين، ومراقبة الأداء.

ضمان الالتزام بقوانين السلامة الغذائية، والنظافة، والصحة في جميع الأوقات.

التعامل مع شكاوى الضيوف بسرعة وباحتراف، وتحويل التجارب السلبية إلى نتائج إيجابية.

مراقبة مستويات المخزون من المواد القابلة للاستهلاك والتنسيق مع فرق المطبخ والمشتريات لمنع نفاد المخزون.

استخدام برامج إدارة المطاعم لتتبع المبيعات، وإدارة الحجوزات، ومعالجة الطلبات، وإعداد التقارير اليومية.

الحفاظ على بيئة تناول طعام نظيفة ومنظمة وترحيبية بما يتماشى مع معايير العلامة التجارية.

الترويج للمطعم من خلال التفاعل النشط على منصات الوسائط الاجتماعية، بما في ذلك إنشاء المحتوى والتفاعل مع العملاء.

المساعدة في توجيه وتدريب أعضاء الفريق الجدد، وضمان توافقهم مع بروتوكولات الخدمة وثقافة الشركة.

التعاون مع فريق الإدارة لتنفيذ المبادرات التسويقية، والفعاليات الخاصة، والحملات الترويجية.

إعداد التقارير التشغيلية اليومية والأسبوعية باستخدام Microsoft Word وأدوات الإبلاغ الأخرى.

ضمان الامتثال لسياسات الشركة، وقوانين العمل، وإجراءات السلامة عبر جميع الورديات.