مشرف المطعم - مطعم راقٍ

Client of Hire Lebanese

1. يجمع حجوزات العملاء ويمارس إدارة المساحة من أجل تحسين القدرة الاستيعابية للمطعم.

2. يرحب بحرارة وكرم بجميع الضيوف عند وصولهم.

3. يضمن أن قوائم التحقق والطلبات ووظائف الفتح والإغلاق المناسبة تتم بشكل كامل في كل وردية.

4. يتحقق من جميع الأقسام أثناء الخدمة لضمان الأداء الجيد ويضمن اتباع جميع معايير التشغيل القياسية وتسلسل الخدمة.

5. يفرض معايير النظافة وممارسات السلامة والصحة في التعامل مع الطعام، والنظافة العامة، وصيانة المطبخ ومناطق تناول الطعام.

6. يضمن أن الموظفين يلتزمون بتسلسل الخدمة.

7. يضمن أن جميع الملحقات والأواني دائماً بحالة جيدة.

8. يضمن أن مظهر الموظفين ونظافتهم الشخصية وفقاً للمعايير.

9. ينسق مع الشيف التنفيذي ومدير المطعم لزيادة المبيعات والبيع المتقاطع للعناصر.

10. يدعم مدير المطعم ومدير المطعم المساعد في العمليات اليومية.

11. يدعم الموظفين خلال ساعات الذروة وينسق مع المطبخ في حال وجود أي مشكلة.