أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
اللبنانيه, التونسيه, الجزائري, المغربي
جنس
أي
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تجربة الضيوف
- إدارة علاقات الضيوف وضمان رضا العملاء.
- مراقبة فعالية سير العمل وتسلسل الخدمة خلال فترات الخدمة
- معالجة مخاوف الضيوف وحل المشكلات بسرعة وباحترافية.
- الحفاظ على وجود قوي في القاعة، وتحية الضيوف، وضمان خدمتهم بشكل جيد
- توقع احتياجات الضيوف وتقديم خدمة شخصية
- التعامل مع استفسارات الضيوف، والشكاوى، أو الطلبات بسرعة وباحترافية
- اتباع تسلسل خدمة مطعم GCS لضمان حصول الضيوف على تجربة تناول طعام لا تُنسى
عمليات الخدمة
- ضمان سير عمليات FOH بسلاسة، بما في ذلك تخصيص الطاولات، وتناوب الطاولات، والحجوزات، والطلبات الخاصة.
- مراقبة أوقات تسليم الطعام والشراب وجودة الخدمة العامة.
- المساعدة في أخذ الطلبات، والإشراف على سير الخدمة، والاستجابة لاحتياجات الضيوف.
- التنسيق عن كثب مع فرق المطبخ والبار لضمان خدمة سلسة
- الحفاظ على واستخدام نشط لقاعدة بيانات تفاصيل العملاء/ التاريخ واستراتيجيات أخرى تساعد في التعرف على الضيوف.
- مراقبة أداء الموظفين وتقديم الملاحظات للمشرف / مساعد المدير / مدير المطعم
- معالجة/حل أي مشكلات أو شكاوى في الخدمة بسرعة وباحترافية.
الامتثال والمعايير
- ضمان الالتزام بمعايير الصحة والسلامة والنظافة بدقة.
- ضمان الالتزام بمعايير المطعم لجودة الطعام، والعرض، والخدمة.
- فرض بروتوكولات وإجراءات الخدمة.
- مراقبة استكمال جداول التنظيف الأسبوعية.
- إجراء فحوصات منتظمة لضمان نظافة واستعداد منطقة FOH
- المعرفة الكاملة بكيفية استخدام كتاب العناية الواجبة جزء واجهة الخدمة
- الحفاظ على سجل مفصل لجميع مهام الصيانة
- زيادة المبيعات والأرباح من خلال تقديم قيمة وخدمة ممتازة واستخدام تقنيات البيع المقترح والبيع الإضافي.
- الحفاظ على معرفة عملية بالأقسام ذات الصلة ضمن إجراءات التشغيل القياسية لسلامة الغذاء في الشركة ومساعدة الإدارة لضمان مطابقة المكان لهذه المعايير في جميع الأوقات.
تشغيلية
- مساعدة المشرف / مساعد المدير / مدير المطعم في التقارير اليومية وتحليل المبيعات وتقييم العملاء.
- العمل عن كثب مع الأقسام الأخرى (المطبخ، البار، والإدارة) لضمان التواصل المستمر
إدارة الأشخاص
- الإشراف على الكباتن وموظفي الانتظار، وضمان الخدمة الفعالة والامتثال لمعايير الشركة.
- الإشراف على جداول العمل والتكليفات لفريق FOH
- تقديم الإرشادات والتدريب للكباتن والموظفين المبتدئين
- قيادة اجتماعات التحول للتواصل بشأن العروض اليومية، والترقيات، والتحديثات التشغيلية الرئيسية
- المساعدة في ضمان أن الزملاء على علم بمدى أهمية أنشطتهم وكيف تساهم في أهداف المكان.
- التحضير والمشاركة في الاجتماعات اليومية وحضور الاجتماعات حسب الحاجة
- المساعدة في تقييم أداء الكباتن وموظفي الخدمة
- تقديم التدريب، والملاحظات، وفرص التطوير لأعضاء الفريق
- المساعدة في توجيه أعضاء فريق FOH الجدد
- إظهار الثقة، والدعم، والاحترام تجاه أعضاء الفريق في أنشطة العمل اليومية.
- تدريب زملاء الخدمة في تقنيات البيع المقترح والبيع الإضافي للمساعدة في تحقيق أقصى قدر من الربحية.
- التواصل بالاجراءات الجديدة أو المعدلة للزملاء المعنيين على الفور، وضمان فهمهم لها
- المساعدة في التحكم في نماذج وسجلات القسم وفقًا لمعايير الشركة والعلامة التجارية لمراقبة الوثائق
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Global Catering services
Global Catering Services or better known as GCS, founded in 2012, is one of the largest and fastest growing food inspired companies in the UAE. It serves as a significant F&B, retail. manufacturing and wholesale arm of the parent company. GCS started its celebrated journey with acquisition and introduction of renowned restaurants and eateries, which have since then become important culinary landmarks and an indispensable part of the food & beverage space in the UAE. This ambitious journey in establishing UAE as the world-class culinary destination, began with the acquisition and re-establishment of locally prominent restaurants and roasters in Abu Dhabi, who have been in the industry for more than three decades, like Zahrat Lebnan, Lebanese Roaster and Nasr Grill, to name a few. Apart from revamping restaurants and reintroducing them better than ever, GCS also has a talent for creating their own unique concept. The brands speak of the rich, hospitable and ever so innovative and unique culture of the UAE. Verdura, which is the newly opened Brand, is GCS’s very own concepts, which has been developed by carefully studying the market and catering to the needs of the consumers. GCS aims at renovating many more brands in the future and reinstating them with a touch of their signature flair, in the hopes of providing vibrant and multi-cultural residents of the UAE a taste of the best. GCS strives to constantly reach the demands of the ever-growing F&B market of the UAE, while maintaining the quality of service. Having an elegant style of catering, GCS’s catering arm is their most versatile division, with services that can be tailored for various types of events. Offering an extensive menu for corporate and private occasions, GCS has provided their catering services to numerous esteemed clients in the UAE. Since its inception, GCS has successfully positioned itself as a leader and an industry expert in the F&B, retail, manufacturing, wholesale and distribution sector with a total of 11 distinguished brands under one umbrella, from single owner-managed restaurants to national and international chains in the UAE and MENA region. The continued success of GCS is a product of high standards, hands-on personnel and consistent quality of the services offered. GCS provides an extraordinary experience to its customers, ensuring complete satisfaction. The group also boasts of a manufacturing and wholesale wing under Meera Al Sham Global, consisting of brands such as Diwan Al Muhanna, Malaza and Lebanese Roaster, while Golden Sands is responsible for the distribution network under the group. Global Catering Services is working aggressively to expand their FMCG division, along with the introduction of new manufactured products.
قراءة المزيدMs. Kavitha - TA
P.O. Box 48244, Abu Dhabi, UAE, Abu Dhabi, United Arab Emirates (UAE)