أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
بصفتك مشرف مطعم، ستلعب دورًا رئيسيًا في ضمان تقديم مطعمنا تجربة تناول طعام من الدرجة الأولى تتماشى مع المعايير الفاخرة لكل من رافلز وفيرمونت. ستساعد في إدارة العمليات اليومية، دعم مدير المطعم، قيادة فريق الخدمة، وضمان مغادرة كل ضيف راضيًا.
المسؤوليات الرئيسية:
- الإشراف على العمليات اليومية للمطعم لضمان تقديم الخدمة بسلاسة ورضا استثنائي للضيوف
- ضمان تقديم جميع أعضاء الفريق خدمة دافئة، منتبهة، وشخصية تتماشى مع معايير علامة رافلز وفيرمونت
- دعم مدير المطعم في جدولة، تدريب، توجيه، وإدارة أداء موظفي الخدمة
- التعامل مع ملاحظات وشكاوى الضيوف بشكل احترافي وفي الوقت المناسب، والتحقيق في القضايا وتنفيذ الإجراءات التصحيحية
- التنسيق مع الفريق الطهوي لضمان تقديم الطعام بدقة وفي الوقت المناسب، العرض الصحيح، ومعرفة القائمة
- مراقبة نظافة وصيانة وعرض المنفذ، وضمان الحفاظ على معايير النظافة والسلامة والتشغيل
- الحفاظ على معرفة كاملة بالعناصر الموجودة في القائمة، والعروض الترويجية، والفعاليات الخاصة، وقوائم النبيذ/المشروبات؛ ضمان أن يكون الفريق على دراية متساوية
- المساعدة في إدارة المخزون، وطلب الإمدادات، والتحكم في المخزون حسب الحاجة
- القيادة من خلال المثال، والحفاظ على المظهر، والمظهر، وآداب الخدمة، والعمل الجماعي لتعزيز بيئة عالية الأداء
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من سنتين خبرة في دور إشرافي داخل فندق فاخر و/أو منتجع أو مطعم راقٍ
- مهارات قيادية قوية، والتواصل، والقدرة على تحفيز، وتدريب، وتطوير فريق
- إجادة ممتازة للغة الإنجليزية (محادثة وكتابة)؛ اللغات الإضافية ميزة
- مرونة للعمل في نوبات بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية، وفترات الذروة
- التعرف على أنظمة نقاط البيع (مثل MICROS) مفضل
- الخبرة السابقة مع معايير الخدمة الفاخرة الدولية (Forbes، LQA) ميزة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مشرف مطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality./p>
Take the opportunity to become a Heartist , and let your heart guide you in this world where life beats faster./p>
https://careers.accor.com/global/en/job/restaurant-supervisor-in-raffles-doha-doha-qatar-jid-75125