الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

تشمل نطاق الوظيفة العام تقديم الطعام والمشروبات للضيوف في المنفذ المعين، وتقديم خدمة مهذبة ومحترفة وفعالة ومرنة تتماشى مع معايير الفندق وبما يتماشى مع قيم DNA الخاصة بـ Kempinski من أجل تشجيع المبيعات وزيادة رضا الضيوف.

الإبلاغ إلى مساعد مدير خدمة الغرف ومدير خدمة الغرف.
يتم تقديم خدمة مهذبة ومحترفة وفعالة في جميع الأوقات.
كن على دراية بجميع الخدمات والمنتجات التي يقدمها الفندق.
لديك معرفة شاملة وفهم لجميع عناصر الطعام والشراب المقدمة من القسم المعين.
لديك المعرفة والفهم لشرح وتنفيذ بيع العناصر المقدمة من القسم المعين بالإضافة إلى تقديم البدائل.
مراقبة المستلزمات التشغيلية والمعدات وتقليل الفاقد والهدر بنجاح.
التأكد من أن مكان العمل والمنطقة المحيطة به نظيفة ومنظمة في جميع الأوقات.
أداء إجراءات الافتتاح والإغلاق التي تم تحديدها للمنفذ المعين بنجاح.
التعامل مع استفسارات الضيوف بطريقة مهذبة وفعالة والإبلاغ عن شكاوى الضيوف وتعليقاتهم للمشرفين.
الإبلاغ عن شكاوى الضيوف على الفور للمشرفين والتأكد من متابعة الأمر مع الضيف.
أن تكون على دراية بتشغيل نظام نقاط البيع الحالي بناءً على مستوى المسؤولية المدرب عليه كما هو محدد في القسم.
القيام بالمهام المعقولة والمهام الثانوية كما هو محدد من قبل رئيس القسم.
المساعدة في إجراء جرد مجدول من المنتجات والمعدات التشغيلية.
أداء أي واجبات ومسؤوليات معقولة أخرى كما هو محدد.
التأكد من توفر خدمة الطعام والشراب لجميع غرف الفندق والأجنحة.
إجراءات الخدمة الصحيحة وفقًا لمعايير الأداء المحددة
التأكد من التواصل بين المطبخ ومتلقي الطلبات وأعضاء فريق الخدمة.

تأسست في ألمانيا عام 1897، وقد عكست فنادق Kempinski منذ فترة طويلة أفضل تقاليد الضيافة الأوروبية. اليوم، كما كان دائمًا، فإن Kempinski مرادف للفخامة المميزة.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

جميع القواعد واللوائح تلتزم بها بدقة داخل الفندق بما في ذلك سياسة الفندق بشأن الحريق والسلامة بالإضافة إلى لوائح النظافة بما في ذلك HACCP.
يتم إدارة فريق الخدمة بشكل جيد، حيث تم تفويض المهام المناسبة لأعضاء الفريق.
يتم الحفاظ على جودة عالية من المنتجات والخدمات في المنفذ.
تم تطوير المنفذ بطريقة ريادية، باحثين عن الفرص لتوليد المزيد من الأعمال في جميع الأوقات.

نادل خدمة الغرف Kempinski Hotel