طاهٍ البراثا روتي Multani AlMumtaz Restaurant

توا باراثا، تندوري روتي، تندوري نان

اجعل فن إعداد أنواع مختلفة من الروتي والبراثا، مع ضمان الجودة والنكهة المتسقة.

تعامل باحتراف مع إعداد العجين، بما في ذلك العجن والراحة واللف، لتحقيق القوام والسماكة المثالية.

تشغيل وصيانة أفران التندور والمقالي بكفاءة، مع الالتزام ببروتوكولات السلامة وضوابط الحرارة.

إدارة عملية الطهي، مع ضمان أن كل روتي وبراثا مطبوخة إلى الكمال الذهبي، مع القرمشة المناسبة والهوائية.