موظف مبيعات – طباخ شواية سizzle (لغرانديوس) Ghassan Aboud Group FZE

غرانديوس هي سلسلة تجزئة محلية تفخر بإعادة تعريف تجربة التسوق والطعام في الإمارات العربية المتحدة. كعلامة تجارية سريعة النمو وديناميكية، نحن نبحث عن طباخ شواية سizzle لفريقنا في الإمارات العربية المتحدة.

الغرض من الوظيفة:

موظف المبيعات لشواية سizzle مسؤول عن إعداد وشواء وتقديم الأطعمة الساخنة مثل اللحوم المشوية والكباب والأطباق المشوية الأخرى. تشمل الدور تقديم خدمة عملاء استثنائية، وضمان جودة الطعام والنظافة، والترويج لمنتجات شواية سizzle. سيتولى هذا الموظف أيضًا إدارة المخزون، والحفاظ على محطة الشواء، وضمان الالتزام بجميع معايير السلامة.

المسؤوليات الرئيسية:

• تحية ومساعدة العملاء في طلباتهم، مع تقديم اقتراحات حول العناصر الشائعة والتركيبات.
• تقديم معلومات مفصلة عن عناصر الشواء، وطرق التحضير، وأي خيارات غذائية (حلال، نباتي، إلخ).
• الترويج وزيادة المبيعات للوجبات الجانبية، والمشروبات، ووجبات الكومبو لزيادة المبيعات.
• معالجة استفسارات وشكاوى العملاء مع التركيز على رضا العملاء.
• إعداد وتتبيل وشواء اللحوم والخضروات وفقًا لوصفات المتجر وتفضيلات العملاء.
• ضمان طهي جميع الأطعمة إلى درجة الحرارة الصحيحة، مع الحفاظ على جودة ونكهة متسقة.
• اتباع إرشادات التحكم في الحصص لضمان الكفاءة من حيث التكلفة ورضا العملاء.
• ضمان التعامل والتخزين المناسبين للأطعمة الخام والمطهية لتلبية لوائح الصحة والسلامة.
• الالتزام بجميع معايير سلامة الغذاء والنظافة، بما في ذلك التخزين والتعامل المناسبين مع عناصر الطعام.
• تنظيف وتعقيم منطقة الشواء، ومعدات الطهي، وأماكن العمل المحيطة بانتظام.
• الحفاظ على النظافة الشخصية وارتداء معدات الحماية المناسبة (قفازات، مآزر، إلخ) في جميع الأوقات.
• مراقبة مستويات المكونات وإعادة تخزين الإمدادات مثل اللحوم والخضروات والصلصات والتوابل.
• المساعدة في إدارة المخزون من خلال إجراء فحوصات المخزون والإبلاغ عن النقص للمشرف.
• ضمان تصنيف وتخزين وتدوير جميع العناصر بشكل صحيح للحفاظ على النضارة ومنع الفاقد.
• إعداد والحفاظ على عرض جذاب ونظيف ومنظم جيدًا لعناصر الشواء لتشجيع المبيعات.
• ضمان تسعير جميع المنتجات بشكل صحيح وأن العناصر الترويجية معروضة بشكل بارز.
• مراقبة جودة ونضارة جميع العناصر المعروضة، وإزالة أي منها لا يت符合 معايير المتجر.
• تسجيل أرقام المبيعات اليومية والإبلاغ عن العناصر الشائعة وتفضيلات العملاء للمشرف على القسم.
• مساعدة القسم في تحقيق أو تجاوز أهداف المبيعات من خلال تقديم توصيات للمنتجات وضمان تقديم خدمة فعالة.
• العمل عن كثب مع أعضاء الفريق الآخرين، بما في ذلك موظفي المطبخ والصرافين، لضمان سير العمليات بسلاسة.
• المساعدة في مجالات أخرى من المتجر حسب الحاجة، خاصة خلال أوقات الذروة أو نقص الموظفين.