كبار باريستا

redfordrecruiters

نحن نبحث عن بارستا كبير ماهر ومحترف وشغوف لأحد عملائنا في المقاهي في العين. هذه الوظيفة مركزية لتقديم تجارب استثنائية للضيوف من خلال إنشاء مشروبات قهوة عالية الجودة بشكل متسق واهتمام بالتميز في الخدمة. سيلعب بارستا كبير دورًا رئيسيًا في الحفاظ على المعايير التشغيلية، وتوجيه الموظفين الجدد، وضمان الالتزام ببروتوكولات سلامة الغذاء والنظافة. مع التركيز القوي على رضا العملاء، والدقة في إعداد المشروبات، والسلوك المهني، سيساهم هذا الشخص بشكل كبير في سمعة العلامة التجارية من حيث الجودة والتميز في الخدمة. هذه فرصة فريدة لمهني مخلص للنمو داخل بيئة سريعة الوتيرة تركز على الضيوف مع الاستمتاع بحزمة مزايا شاملة.

المسؤوليات:

• تحضير وتقديم مجموعة واسعة من مشروبات القهوة المتخصصة، بما في ذلك مشروبات قائمة على الإسبريسو، والقهوة الباردة، والعروض الموسمية، مع الاتساق والدقة.
  
• الحفاظ على معايير عالية من النظافة والصحة في منطقة البار، والالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء والتنظيف.
  
• إدارة مخزون حبوب القهوة، والشراب، والحليب، والإمدادات الأخرى؛ مراقبة مستويات المخزون وإعادة الطلب في الوقت المناسب لمنع النقص.
  
• تشغيل وصيانة معدات القهوة (ماكينات الإسبريسو، المطاحن، عصي البخار) مع تنظيف دوري، ومعايرة، وإبلاغ عن المشاكل.
  
• تدريب وتوجيه بارستا الجدد حول معرفة المنتجات، ومعايير الخدمة، وإجراءات التشغيل.
  
• ضمان الامتثال لبروتوكولات الصحة والسلامة والنظافة في جميع الأوقات، بما في ذلك التعامل الصحيح، والتخزين، والتخلص من المكونات.
  
• تقديم خدمة ودية وفعالة وشخصية للضيوف، مما يساهم في تجربة ضيف إيجابية ولا تُنسى.
  
• المشاركة في إجراءات الافتتاح والإغلاق اليومية، بما في ذلك الإعداد، والتنظيف، والإبلاغ.
  
• التعاون مع فريق الإدارة لدعم الكفاءة التشغيلية ومبادرات التحسين المستمر.
  
• الاستجابة بسرعة لتعليقات الضيوف وحل مشاكل الخدمة بمهنية وتعاطف.
  

• 1-3 سنوات من الخبرة المثبتة كبارستا في بيئة ضيافة عالية الحجم أو مقهى.
  
• معرفة متعمقة بتقنيات تحضير القهوة، بما في ذلك استخراج الإسبريسو، وتبخير الحليب، وفن اللاتيه.
  
• فهم قوي لمعايير سلامة الغذاء وممارسات النظافة، مع تفضيل الحصول على شهادات.
  
• القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط خلال ساعات الذروة مع الحفاظ على الجودة والانتباه للتفاصيل.
  
• مهارات تواصل ممتازة وعلاقات شخصية مع عقلية تركز على الضيوف.
  
• إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع وعمليات البيع الأساسية.
  
• استعداد للعمل في نوبات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع، والأعياد، والصباح الباكر.
  
• تصريح عمل ساري وصلاحية للعمل في الإمارات العربية المتحدة (المواطنون الفلبينيون أو النيباليون فقط).
  
• توفر فوري للانضمام.