كبير الشيف دي بارتي

AccorHotel

صاحب عمل نشط

نشرت قبل 2 ساعات

الخبرة

2 - 6 سنوات

موقع العمل

عمان - الاردن

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

وصف الوظيفة
  • تقديم خدمة احترافية وودية واستباقية للضيوف مع دعم الزملاء
  • ضمان الاتساق في إعداد جميع عناصر الطعام لقوائم الطعام حسب الطلب و/أو قوائم البوفيه وفقًا لوصفات ومعايير الفندق
  • مشاركة الأفكار والآراء والاقتراحات بنشاط في إحاطات التحول اليومية
  • ضمان معرفة جميع الزملاء في المطبخ بالمعايير والتوقعات
  • التواصل يوميًا مع الطهاة في المنافذ للحفاظ على خطوط مفتوحة من الاتصال بشأن ملاحظات الضيوف
  • السعي المستمر لتحسين إعداد الطعام والعروض التقديمية
  • الحفاظ على تدوير المنتج بشكل صحيح في جميع الثلاجات لتقليل الفاقد/التلف
  • معرفة كاملة بجميع عناصر القائمة والميزات اليومية والترويج. ضمان نظافة وصيانة جميع مناطق العمل والأدوات والمعدات
  • اتباع سياسات وإجراءات ومعايير الخدمة في المطبخ
  • اتباع جميع سياسات السلامة والصحة عند التعامل مع الطعام والمشروبات
  • المساعدة في مسؤوليات وواجبات أخرى في غياب أعضاء الفريق أو المهام الأخرى المعينة من قبل المدير.
  • اتباع جميع السياسات والإجراءات التي تحددها الفندق.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

المؤهلات

  • خبرة سابقة في إعداد الطعام في بيئة مطبخ احترافية كطاهٍ قسم
  • معرفة وامتثال جيد للوائح المحلية، وخاصة في مسائل الصحة والسلامة والامتثال، إلى جانب فهم قوي لإدارة هاسب
  • في هذه البيئة التي تحركها الثقافة، ستكون قائدًا مخلصًا، يركز على تنمية الطهاة المبتدئين، وتعزيز نموهم، وزيادة الإنتاجية
  • يتطلب وجود شهادة في الطهي التجاري، ومن المفضل أن تمتلك أيضًا شهادة صالحة في التعامل الآمن مع الطعام أو إشراف سلامة الغذاء
  • قدرات تنظيمية قوية للإعداد والتخطيط ومراقبة التكاليف
  • مرونة للعمل عبر مجموعة من المناوبات بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات العامة حسب الحاجة
  • معرفة الكمبيوتر في تطبيقات نظام تشغيل ويندوز سيكون ميزة
  • قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات
  • مسؤول للغاية وموثوق
  • القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة
  • القدرة على العمل بشكل متماسك كجزء من فريق
  • القدرة على تركيز الانتباه على احتياجات الضيوف، مع الحفاظ على الهدوء واللطف في جميع الأوقات

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • كبير الشيف دي بارتي

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

AccorHotel

Company Description

Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality.

Take the opportunity to become a Heartist , and let your heart guide you in this world where life beats faster.

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000127024038-senior-chef-de-partie