كبير الشيف دي بارتي
AccorHotel
نشرت في 20 مايو
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- تقديم خدمة ضيافة احترافية وودية واستباقية باستمرار أثناء دعم الزملاء
- ضمان التناسق في إعداد جميع الأطعمة لقوائم الطعام حسب الطلب و/أو قوائم البوفيه وفقًا لوصفات ومعايير الفندق
- مشاركة الأفكار والآراء والاقتراحات بنشاط في اجتماعات التحول اليومية
- ضمان أن جميع الزملاء في المطبخ على علم بالمعايير والتوقعات
- التواصل يوميًا مع الطهاة في المنافذ للحفاظ على خطوط الاتصال مفتوحة بشأن ملاحظات الضيوف
- السعي المستمر لتحسين إعداد الطعام والعروض التقديمية
- الحفاظ على دوران المنتج بشكل صحيح في جميع الثلاجات لتقليل الفاقد/التلف
- معرفة كاملة بجميع عناصر القائمة، والميزات اليومية، والترويج ضمان نظافة وصيانة جميع مناطق العمل والأدوات والمعدات
- اتباع سياسات وإجراءات ومعايير الخدمة في المطبخ
- اتباع جميع سياسات السلامة والصحة عند التعامل مع الطعام والمشروبات
- المساعدة في المسؤوليات والواجبات الأخرى في غياب أعضاء الفريق أو المهام الأخرى التي يكلف بها المدير.
- اتباع جميع السياسات والإجراءات التي حددها الفندق.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- خبرة سابقة في إعداد الطعام في مطبخ احترافي كطاهٍ رئيسي
- معرفة جيدة والالتزام باللوائح المحلية، لا سيما في مسائل الصحة والسلامة والامتثال، إلى جانب فهم قوي لإدارة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)
- في هذا المكان الذي يركز على الثقافة، ستكون قائدًا م dedicated، يركز على رعاية الطهاة المبتدئين، وتعزيز نموهم، وزيادة الإنتاجية
- يتطلب شهادة في الطهي التجاري، ويفضل أن تكون لديك أيضًا شهادة سارية في التعامل الآمن مع الطعام أو إشراف سلامة الغذاء
- قدرات تنظيمية قوية للإعداد والتخطيط ومراقبة التكاليف
- المرونة للعمل عبر مجموعة من المناوبات بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات العامة حسب الحاجة
- الإلمام بتطبيقات Microsoft Windows ميزة
- قدرات قوية في التعامل مع الأشخاص وحل المشكلات
- مسؤول للغاية وموثوق
- القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة
- القدرة على العمل بشكل متماسك كجزء من فريق
- القدرة على التركيز على احتياجات الضيوف، مع الحفاظ على الهدوء واللطف في جميع الأوقات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كبير الشيف دي بارتي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
Company Description Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality. Take the opportunity to become a Heartist , and let your heart guide you in this world where life beats faster.
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000127024038-senior-chef-de-partie
وظائف مماثلة
شيف دى بارتى
AccorHotel
- 1 - 7 سنوات
- عمان-الاردن
مساعد الشيف الرئيسي
FAENA
- 2 - 7 سنوات
- السعودية - السعودية
Chef De Partie - مطعم إيطالي
RAFFLES
- 2 - 7 سنوات
- قطر - قطر
رئيس الطهاة
AccorHotel
- 2 - 7 سنوات
- الرباط - المغرب
شيف دى بارتى
ACCOR
- 1 - 7 سنوات
- المنامة - البحرين